小时候在农村赶集时,都有啥好吃的?

85后,晋南人。小时候去赶集,最爱吃的就是集上的饼子夹肉了,那是真叫个香啊。猪肉切块在锅里加上调料炖上一天,卤味完全浸到肉里。饼子也是一绝,死面加上香油芝麻放到烤炉里烤上一阵子,拿出来后外表焦黄香脆,里面酥香可口。然后把肥瘦相间的卤肉切成肉沫夹到饼子里,绝对的人间美味呐!好吃不贵,一个一块五两块钱吧。还有卤鸡蛋也不错,一个五毛,也是真香呢。现在的饼子夹肉哪里都能吃到了,五六块钱一个,就是再也没有以前的味道了。
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再有就是凉粉饸饹了,尤其是夏天最受吃货们欢迎。几个条桌,几个长凳,但常常是排队等座位,丝毫不比现在排队吃火锅的场景差啊。凉粉是米做成的粉,通透凉爽,饸饹是小麦面和荞麦面做成的,紫颜色。二者混合到碗里头,加上蒜汁,辣椒油,花椒沫。最绝的调料是芥末了,一吃就上头,但越吃越爱吃。就上饼子吃那更美了。想想都直流口水么,只是现在住城里,很少回农村,自然也就吃不到这样的美味喽。
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小时候在农村赶集时,都有啥好吃的?】看到这样的美味,你有没有尝尝的冲动呢?


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