#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼
文章插图
今天分享一道家庭版烤鱼，鱼肉口感鲜嫩，辣味适中，香喷喷不油腻，配的蔬菜也非常好吃，喜欢你也试试吧！
By 503飞啊
用料
- 鳊鱼 600g
- 葱姜蒜 随意
- 藕片 适量
- 土豆片 适量
- 芹菜 适量
- 青红辣 适量
- 味达美料酒 二勺
- 味达美蚝油 二大勺
- 味达美生抽 适量
- 味达美老抽 二勺
- 葱伴侣黄豆酱 二大勺
- 剁椒 适量
- 食用油 适量
文章插图
1、鳊鱼一条 洗净后鱼背开一刀 抹上盐和料酒腌制一小时以上
文章插图
2、接着来准备配料 ：洋葱、姜片、大蒜、青椒红椒 （随意放）
文章插图
3、蔬菜：藕片
文章插图
4、土豆片
文章插图
5、黄豆芽
文章插图
6、芹菜
文章插图
7、多功能不粘锅烧热加油，放入鳊鱼煎至两面金黄色
文章插图
8、将鳊鱼盛出备用
文章插图
9、原锅倒入备好的葱姜蒜炒香
文章插图
10、加入藕片土豆片翻炒片刻
文章插图
11、加入黄豆芽翻炒均匀
文章插图
12、将煎好的鳊鱼放上 ，加料酒 、生抽 、老抽、蚝油、黄豆酱、剁椒，适量高汤盖盖煮10分钟左右
文章插图
13、煮至汤汁浓稠 按自己的口味加适量盐调味
文章插图
14、撒上芹菜和青红椒
文章插图
15、开吃，味道好的不得了 一锅不够吃。大冬天煮上一锅，暖暖的。
小贴士鳊鱼可以换成其他你喜欢的鱼 。 我用的调料都是欣和旗下的产品 ，料酒，蚝油，生抽，老抽，黄豆酱，比例自己调配，家人喜欢就是最好的味道。 蔬菜可以换成其他喜欢的。
鳊鱼的营养功效1.脂降压
鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。
2.养阴补虚
鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【#味达美名厨福气汁，新春添口福#改良版烤鳊鱼】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
![[岁月廷湖]南美巴铁开辟秘密航线，抢运大批国产N95口罩，严防被美国截胡](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200420/20200420072543150661a_t.jpeg)
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 荤素搭配的酱爆鸡丁，鲜香肉嫩有营养，孩子爱吃的美味菜肴
- 别再买坚果零食吃了，自己在家就能做，酥脆香甜，没有一点苦涩味！
- 鸡翅家常做法，做法简单 ，汤汁浓郁，美味下饭，真的超赞！
- 春天来了教你几道好吃不油腻的家常菜，美味简单下饭，百吃不厌！
- 我家一周的晚餐，7天不重样，荤素搭配，营养又美味
- 天冷了，怎能不吃此菜？十分钟就上桌，香辣可口还美味，贼香
- 3道电饭煲版懒人焖饭，饭菜一锅出，满嘴喷香，美味省心~！
- 绝对超级下饭的家常菜，烹制简单，香味浓郁特别解馋，百吃不厌！
- 春节过后请客吃饭教你几道美味特色的下酒菜，简单易学，味道超赞！