春节将至，还有不到半个月的时间，相信很多朋友都准备归家了吧？想想又要和家人团聚在一起了，心里就激动，每年的这个时候家里也都忙得不亦乐乎，赶年集的赶年集，炸丸子的炸丸子，炸鱼的炸鱼，整个村子都洋溢着忙碌的气息，每年的这个时候，我家的猪尾巴总是少不了的，今天我就来根大家分享一道猪尾巴的做法，冬天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，美味又保暖，女人要多吃，对皮肤好。
【 腊月，女人要多吃它，吃一个相当于吃2个猪蹄，一周吃1回对皮肤好】
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相信爱吃猪尾巴的人都知道，猪尾巴的营养是非常高的，猪尾巴中含有丰富的胶原蛋白质，是皮肤组织不可缺的营养成分，女人多吃点猪尾巴对皮肤是很好的，不但可以美容养颜，还可以提亮肤色，使皮肤更滑嫩，吃一个相当于吃2个猪蹄，每到过年的时候是我家吃猪尾巴最多的时候，有条件的朋友可以一周吃一回，肌肤滑嫩又美白，对皮肤是很好的。接下来我就将猪尾巴最好吃的做法分享给大家，腊月，女人要多吃它，吃一个相当于吃2个猪蹄，一周吃一回对皮肤好。
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【食材】：猪耳朵，葱姜蒜，料酒，冰糖，食用油，香醋，西红柿等
【具体做法】
准备3斤猪耳朵处理干净，然后将猪耳朵冷水下锅焯水，焯水的时候加入适量的姜片和料酒，再加入一个葱节，开大火将水烧开之后撇去里面的浮沫，然后盖上盖子焖炖20分钟，20分钟之后将猪尾巴捞出来过一下凉水，然后控水备用。
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锅中倒入适量的食用油，油热以后将处理好的猪耳朵下锅炸，大约炸2分钟左右，将猪耳朵捞出来控油，等油温再次升高，将猪耳朵重新倒进锅中复炸一次，将猪耳朵来回翻动，一直炸至猪耳朵金黄色气泡的时候捞出来，放在清水中将猪耳朵泡一下，然后捞出来控水。
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锅中倒入适量的食用油，下入几颗冰糖，开小火将冰糖熬制融化，炒出糖色，糖色炒好之后将猪耳朵下入到锅中翻炒均匀，盛在碗中备用。
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起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，油热以后下入葱姜蒜炒出香味，然后再放入事先准备好的西红柿，翻炒均匀之后再下入炸好的猪尾巴，然后加入适量的清水，淋上适量的生抽，一勺老抽，一点点红油，再加入适量的香醋，再加入一勺食用盐，盖上盖子焖炖30分钟。
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30分钟之后打开盖子撒上适量的葱花点缀一下，美味的猪尾巴就做好了。
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冬天，吃鸡鸭鱼肉不如吃它，美味又保暖，女人要多吃，对皮肤好，这就是我带给大家的猪耳朵最好吃的做法，这样做出来的猪耳朵肉鲜味美，解馋又保暖，最重要的是能美容养颜，女人多吃点对皮肤是极好的，爱美的女士都照着这个方法做起来吧！腊月，女人要多吃它，吃一个相当于吃2个猪蹄，一周吃一回对皮肤好。最后希望大家都能做出美味的猪尾巴。
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