青椒胡萝卜炒花菜
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食材：菜花1个、青椒1个、胡萝卜半根、葱蒜适量、生抽2勺、蚝油1勺、盐鸡粉适量、淀粉适量做法：1、锅内烧水，水开放入少许盐和几滴食用油，倒入菜花，胡萝卜，焯水一分钟左右捞出2、起锅烧油，爆香葱蒜，加入2勺生抽，1勺蚝油，倒入菜花，胡萝卜，青椒，大火翻炒，加入盐,鸡粉，翻炒入味，水淀粉勾芡即可脆皮豆腐
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食材：豆腐、鸡蛋、面粉、葱花1、调汁：盐+白糖+生抽+醋+番茄沙司+清水搅拌均匀备用2、鸡蛋打散，豆腐切片，不要切太薄，豆腐片均匀裹上一层面粉，再均匀裹上一层蛋液3、锅中倒入少许油，将豆腐煎至两面金黄，再把调好的料汁倒入4、盖上盖子小火焖煮1分钟，让其两面均匀裹上一层料汁，出锅前撒上葱花川味香辣虾
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虾、芝麻香油、生抽、姜、蒜、葱、红辣椒、泡菜1、去虾头、虾尾洗净，倒入芝麻香油和生抽、姜、蒜腌制20分钟。2、葱用刀面斜切成段；蒜成片，姜成丝，红辣椒和泡菜成碎末。3、坐锅起火油熟后，倒入腌制好虾，翻炒５成熟后倒入辣椒、葱、泡菜，起锅即可。
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