几道家常菜，营养又美味，朋友来家做客特别有面子，值得一试
香辣蚕蛹
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材料：蚕蛹200克、面粉60克、红辣椒4个、蒜碎4克、盐适量、葱1棵做法1、将面粉加入适量的水调成面糊状。蚕蛹放入面糊中调拌。热锅热油，放入蚕蛹油炸至金黄捞出。2、另起一锅，放少许油，倒入蒜头、红干椒炸出香味后倒入蚕蛹、盐、黑椒粉，翻炒1分钟，撒上葱花即可关火装盘。蚝油秋葵
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食材：秋葵、蚝油、食用油、葱、盐、大蒜、辣椒、白糖做法详解：1、准备好所有食材，秋葵洗净切斜片，辣椒切段，香葱切段。大蒜去皮拍碎，切成蒜蓉。2、锅中加入清水，大火烧开后，放入秋葵，焯水断生，熟后捞出沥干水分备用。3、起锅烧油，放入葱花、蒜蓉、干辣椒爆香，放入秋葵，加入一勺生抽、2勺蚝油、少许糖、盐翻炒均匀即可出锅。蒜泥鸡蛋
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材料：鸡蛋3个、小香葱1棵红辣椒1个大蒜10克做法：1.大蒜去皮，辣椒、葱洗净，鸡蛋放入锅中煮熟。红辣椒、葱切碎，大蒜捣碎。蒜泥放入碗内，放入蚝油、酱油、醋（酱油有咸味，所以无需放盐）。把辣椒和葱花放进去，放适量香油、一点点白砂糖。2.搅匀，鸡蛋煮好后放入冷水中冰一下，这样很容易剥，蛋白表面光滑，不会沾到蛋壳上。3.剥好的鸡蛋用刀切成小块儿，放到盘子里，浇上料汁拌一拌就可以吃了（鸡蛋千万不要煮老了，不但颜色不好看、营养也流失了一部分）西葫芦炒鸡蛋
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食材：西葫芦、鸡蛋、葱、盐、蚝油、食用油1、准备好所有食材，西葫芦洗净切片，香葱切片。鸡蛋打散搅拌均匀。2、起锅烧油，油温7成热时，下鸡蛋液，翻炒至鸡蛋七八成熟后盛出备用。3、锅留底油，下葱花爆香，接着倒入西葫芦，翻炒2分钟后，倒入2勺蚝油，加入一点清水，翻炒至熟后，下鸡蛋，加入少许盐翻炒均匀即可出锅。
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