海带丝不会拌？提前做好3步骤，无腥味爽口还有嚼劲
海带作为海藻类的食物营养价值是很高的。其中所含的碘和纤维多我们的健康很有帮助。不仅能帮助我们调节血管，还能起到降低血压和血脂的作用。它的价位也是很低的，是家家都可以吃的起的食物。它的做法有很多种，最常见的做法要数凉拌了，不仅方法简单还很美味。但是也有的小伙伴做起来不是很成功，有的腥味比较重还有的做出来口感并不好。因为小编很喜欢吃这道菜，所以也摸索出了一些做法，今天就来分享给大家。
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准备的食材：干海带、大蒜、红椒、香菜
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很多小伙伴第一步就会来洗海带，其实是没有必要的。我们把它直接放到锅中，等水开了之后转大火蒸上十五到二十分钟。因为是干的海带，所以大家会担心比较难煮熟，尤其是在遇水之后，表面就会很粘稠，所以难以煮熟。我们先蒸上一会儿是为了让它们更容易熟。
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蒸好之后我们把它们放到淘米水中浸泡三个小时左右。如果没有淘米水就可以在清水里面加入一些醋。这样才能让海带更软一些，也可以很有效的去掉腥味。
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接着我们在锅中烧开水，然后把海带放进去，焯水6分钟就可以了。捞出之后再放到凉水里面。这样口感会更脆一些。
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然后我们准备配料。把蒜切成末，喜欢吃的可以多放一些。红椒切成丁，香菜切成末，然后放在旁边备用。
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我们把准备好的这些倒入到海带中。然后就要调料汁了，这一步可以根据自己的喜欢来放。小编和大家说一下我的方法。首先加入一些盐、白糖、生抽和米醋。然后再淋上一些香油，将它们充分的搅拌一下。
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其他可以不去添加，但是糖和醋一定是不能少的呢。因为这两样起了很大的作用。糖可以让这道菜的味道更鲜一些，而醋则是能很有效的去除其中的腥味。
【海带丝不会拌？提前做好3步骤，无腥味爽口还有嚼劲】
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这样一道很可口的海带就拌好了。大家有没有总结出这三步都是什么呢？小编就再帮大家整理一下，这样看着更加的清晰。首先要记得去蒸，不要直接去煮。然后是用淘米水来泡。如果没有就用醋水来代替一下。最后一点就是还要要焯水。这样做出来的不仅不腥还会更加的爽脆。你有没有学会呢？不如亲自的来尝试一下吧，相信和之前会有很大区别的。
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