冬日里的绿豆糕，转身盘子就精光
文章插图
By 于可心62
用料
- 脱皮绿豆 约350g
- 黄油 50g
- 白糖 100g
- 蜂蜜 50g
- 蔓越莓干 50g
- 蓝莓酱 适量
文章插图
1、直接买脱皮绿豆，提前泡水泡到绿豆变大
文章插图
2、用蒸笼蒸熟，我蒸了一个多小时，可能是泡得比较久。蒸到用手指可以捏碎即可。趁绿豆在蒸的时间，把蔓越莓干切碎备用，蓝莓酱我是买现成的。材料都提前备好
文章插图
3、绿豆蒸后可以用擀面杖压碎，不过有料理机用料理机打成泥口感会细腻点，起锅放油将绿豆泥倒进锅中翻炒一会，下白糖继续炒干水分，不能炒到太干也不能太湿。由于一边做一边拍照，有些太麻烦就省略了图片步骤改成文字。我做了2种，一种加蔓越莓，一种是加包蓝莓酱。
文章插图
4、蔓越莓我弄得不够均匀，有些多有些少，这是蔓越莓成品图
文章插图
5、这个忘记拍照就包装了，包装好放冰箱保鲜定型，不过天气冷可以不用放冰箱。有包装可以放几天。夏天放冰箱口感会更好
文章插图
6、这是蓝莓夹心绿豆糕，我个人比较喜欢蓝莓味，觉得蓝莓比较好吃。给大家参考咯，其实自己喜欢什么馅就下什么。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 冬日里的绿豆糕，转身盘子就精光】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 养老金|2021年上半年办理退休，养老金核算的这些知识要把握
- 量化|量化大师麦教授：美好的不确定性
- 浪胃仙|泡泡龙的离世给所有吃播提了醒，浪胃仙顺势决定“转行”，新职业认真的吗？
- 脑梗死|脑梗死和喝酒有没有关系呢？爱喝酒的朋友，应该看看
- 米歇尔·戴斯玛克特|海奥华预言的真相，地球人被带到九级文明，揭开神话背后的秘密
- 减肥也能吃的小零食，营养美味，低脂低热量，多吃也不怕！
- 1碗面粉，不加水，锅里蒸一蒸，做香甜可口的发糕，比蛋糕还香
- 扇贝最好吃的做法，适合冬日里吃，做法简单好吃不腻，家人超爱吃
- 七种颜色的布丁吃过没有？软糯爽口，Q弹软糯
- 爱吃南瓜饼的收藏，外酥里嫩，香甜软糯，饭桌上必备，做法超简单