自己在家用烤箱做烤串的方法彩椒牛肉串，好看更好吃
自己在家用烤箱做烤串的方法：彩椒牛肉串，好看更好吃现在吃串几乎成了一种美食文化的体现，以前我们也经常吃串，但是不会像现在这样大江南北统统在撸串，好像如果不吃两串的话就不算是正宗中国人了一样。串主要还是以肉串为主，其中羊肉串是最被大家所中意的，本来开始吃串的时候也都是吃的羊肉串，只不过后来人们不断地添加其他的食物，现在成了万物皆可串了。牛肉串就是后来慢慢添加进来的一种串，在后来不断添加各种食材的时候大家发现，用肉串搭配上其他的蔬菜类食材，烤出来的味道会更加的完美。这一搭配效果也是符合了我们做菜时常用的荤素搭配，所以彩椒牛肉串就诞生了。
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这种牛肉串的营养价值就是全面一些，单独的肉串虽然味道口感方面都是属于一流的，但是毕竟营养成分还是比较单一的，加入彩椒之后是可以让这一串的营养成分中又多了维生素和微量元素物质，对于身体的健康来说这种多营养的食物还是要比营养单一的食物更有好处。纵然是牛肉的营养成分非常的丰富，蛋白质、脂肪、氨基酸等高营养的成分比较片面的，加入彩椒这样维生素丰富的食物后，身体是会更加的健康。彩椒牛肉串特别适合身体虚弱的人来吃，气血不足的人吃后会有明显的改善效果。在生活中我们可以经常做这种串来吃，做法大家可以参考下面的介绍。配料：牛排200克，彩椒2个，洋葱半个，蘑菇牛排酱一罐。
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步骤一：先准备好需要的食材，这里用的是成袋的牛排肉，这样的一袋差不多就是可以串六七串的样子，大家可以根据自己的食量来选择，彩椒最好是选择颜色岔开的，这样看起来会更加的好看。
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步骤二：把牛排给切成块，最好是在稍微冻一下的情况下切，这样是会比较容易切一些，把牛肉切成2厘米见方的方块，当然如果是自己喜欢吃更大一些的话，也可以切，但是烤的时间可能就会稍微的长一些了。
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步骤三：然后把切好的牛肉放上蘑菇牛排酱，充分地搅拌均匀腌制一下，这是做烤串必须要做的一步，也是非常关键的一步，如果是腌制的味道不好，那么做出来的味道就会差很多，同样想要吃什么口味的串，就用什么酱料来腌制。放到冰箱的冷藏中保存一夜，腌制的效果会更好。
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步骤四：彩椒清洗干净之后切好，也是切成方块的大小。
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步骤五：把彩椒和牛肉块岔开串起来，这样不仅是看起来很好看，更重要的是吃起来的味道会非常的过瘾。
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步骤六：烤箱先用180度的温度预热五分钟，随后用220的温度烤20分钟，时间到了就可以吃了。这种做法的重点就是腌制，如果腌制不好的话，味道就不会很好，同时肉块不要切得太大，否则烤的时候不容易熟，但其他的食材已经烤糊了。
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