现在的上班族都养成了一种叫外卖的习惯，实际上吃多了外卖对身体也是不好的，因此我们可以养成一种自己制作便当的习惯，这样既不用吃外卖，又能够营养健康的填饱肚子。那么在制作便当的时候，自然就要选择一些比较方便的方式去制作，同时还需要方便携带，这时候制作一份焖饭就是很不错的选择，一份焖饭里里面既有素菜又有荤菜，同时还有米饭，营养也是比较均衡的。所以接下来就和大家分享一份排骨焖饭的制作方法，感兴趣的朋友就一起制作起来吧！
【排骨焖饭，直接把排骨连带汤汁倒入米中焖熟】
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制作这份排骨焖饭所用到的食材分别有猪肋排，生抽，老抽，料酒，蚝油，白糖，十三香，香葱，生姜，大蒜，小洋葱，玉米粒，胡萝卜，大米，葱花，把这几种食材都分别准备好。然后就需要先把排骨给处理起来，将猪肋排斩成大小均匀的块状，放进冷水锅当中，焯烫至转色即可捞出。然后准备一份料汁，料汁需要将三勺生抽，一勺半老抽，两勺料酒，两勺蚝油，一勺白糖，半勺十三香充分混合均匀，就形成了一份料汁。接着再把其他的配菜都准备好之后，起锅烧油，把焯烫过的排骨均匀的铺在锅内，煎至两面金黄，同时再放入切好的葱姜蒜一同煎至出香味，然后再淋入调好的料汁，同时加入一碗清水，用大火将其烧开。
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这时候可以把米淘洗干净，淘洗干净后的米装入电饭锅内胆，然后不需要加清水，直接把排骨连带汤汁倒入米当中，就这样焖上四十五到六十分钟，直到把米饭充分焖熟。当排骨也已经完全焖至软绵入味时，一份排骨焖饭就制作完成了。这样子做好的焖饭直接装进便当盒里面，带饭也是很方便的，感兴趣的朋友可以尝试着制作起来！
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