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芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食

大家好 ， 这里是杨爸的育儿经 ， 主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识 ， 只为分享对孩子更好的 。 ——本款美食适合3周岁以上的孩子品尝 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
在我们的日常生活中 ， 相信很多人都知道牛肉是一款蛋白质非常优质的肉食 。
虽然它的价格比较贵 ， 但对于普通家庭来说 ， 偶尔吃一次那也不是什么奢侈的事情 。
其实相对于笔者来说 ， 如果要把牛肉运用到育儿辅食当中去 ， 在这个寒冷的冬天里 ， 要么做成汤菜 ， 要么做成火锅 。
毕竟也只有这两种美食 ， 能达到长时间保持温热的状态 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
而对于今天分享的这款牛肉芋头煲来说 。
它的烹饪方法其实和一般的砂锅煲差不多 ， 只不过因为芋头和牛肉的搭配很少见 ， 所以才会引来家中孩子的“注意” 。
也正是因为这款鲜香肉嫩的美味 ， 让孩子在这个略显寒冷的冬日里 ， 感受到了一份暖暖的爱 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
【美食名称】：牛肉芋头煲 。
【准备原料】：牛里脊200克 ， 芋头4个（重量不低于200克） ， 青红菜椒各两个 ， 葱姜蒜少许 ， 玉米淀粉十克 ， 洋葱一个 ， 黑胡椒粉少许 ， 一个鸡蛋的鸡蛋清 。
【辅料准备】：蚝油 ， 料酒 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精即可 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
第一步：首先我们把准备好的芋头去皮 ， 滚刀切块；洋葱切丝；青红菜椒斜刀切圈；牛肉切成1cm见方的长条状 ， 基本上和平时吃的牛柳差不多长宽高即可 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
第二步：把准备好的牛肉倒入一个碗中 ， 加入少许的黑胡椒粉 ， 一勺料酒 ， 一勺生抽 ， 一勺蚝油 ， 一个鸡蛋的鸡蛋清 ， 均匀搅拌一分钟 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
第三步：之后把准备好的玉米淀粉倒入碗中 ， 再次搅拌一分钟后 ， 腌制10分钟备用 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
第四步：锅中加入适量的油 ， 五成油温转中小火 ， 用筷子把牛肉条一条一条地夹入锅中 ， 煎至表皮金黄微焦 ， 捞出控油 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
第五步：锅底留油 ， 先倒入准备好的葱姜蒜爆香 ， 再把芋头块和洋葱丝倒入锅中 ， 大火翻炒两分钟 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
第六步：最后把油炸过的牛肉倒入锅中 ， 加入80ml的清水 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 一勺料酒 ， 五克白砂糖 ， 一克的盐和鸡精 ， 开大火煮沸之后 ， 稍微翻拌几下 ， 然后盖上盖 ， 转小火焖煮八分钟就可以出锅品尝了 。
芋头和牛肉的美味新吃法，鲜香肉嫩又解馋，孩子爱吃的冬日美食文章插图
相对于菜单里面准备的青红菜椒来说 ， 其实笔者买的是微辣的款式 ， 如果孩子不喜欢的话可以不加 。
如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。


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