建盏是宋代斗茶使用的茶具，不同于宋代的斗茶，现在的饮茶方式和器具都有所改变，要想把建盏文化发扬光大，势必要适应现在的审美观，以及现在的物品使用习惯。而孙福昆就是将这两者连接起来的大师。
宋代建盏出于斗茶的需求，口径大多在12cm左右，是名副其实的“茶碗”，要想让这样的物件融入现代生活，器型上的创新必不可少。另一方面要想传承经典文化，保留建盏技艺的框架也是重点。这就是孙福昆作品的两大特点：创新却不背离传统。
想了解他的风格，先要了解他的经历，1980年建盏技术复原时，年仅14岁的孙福昆还在建阳当地的瓷厂工作，随后由于经济不景气，瓷厂倒闭后，虽然人在他乡，但是少年时见识过的华美瓷器，却成了少年心中难以忘却的梦想。从上的经历让孙福昆对于现代的市场需求，有更深刻的理解，他知道什么样的作品是人们喜欢的，这份远视是孙福昆的建盏风格的起点。
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现在的孙福昆可以说是建盏行业的标杆，他既是市级非遗传承人，更是建阳建盏协会的副会长，具有省级陶瓷艺术大师的名号的同时，还身兼福建陶瓷工艺协会副会长的职务，而他自己的公司也是建阳当地的文化产业示范基地。
而他的获奖更是不可胜举，光是各种文博会、博览会上的优秀作品奖，就有接近三十个，这还只是近几年建盏渐渐流行，能够在网络上找到记录的作品。另外孙福昆老师的作品不仅是业内评委予以认可，在海内外的许多博物馆也有一席之地，足见其作品深受人们喜爱。
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传统的一面是孙福昆对柴烧的执着，电烧盏的出现是顺应市场需求的结果，电烧盏的卖点是更丰富的釉色种类、更高的成品率，以及更低廉的成本。很多匠人都禁受不住诱惑，选择了电窑烧制。而孙福昆不论研究什么釉色，都只用龙窑柴烧。坚持柴烧使得他的作品很受盏友认可，也为他打下了良好的名望，现在对他的评价，大体上就是：作品釉色种类丰富，全是精品柴烧。
孙福昆会烧这么多釉色，和他本身热爱创新不无关系，他的很多作品都在尝试新思路，不仅釉色涵盖范围广，器型也有玉兰杯、灯盏等个性款式。难能可贵的是，不同于只会一款作品的小师傅，孙福昆尝试如此多的种类，却能完全驾驭住其中精髓。对不同技艺的娴熟把握，才是孙福昆老师勇于创新的依仗。
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看孙福昆老师的鹧鸪，有两点不得不去细品，一点是渐变的釉色效果，这种技术甚至比双面釉更难掌握，不同釉色的烧制温度不同，想让不同釉色相融合难度巨大。第二点则是整体的观赏效果良好，如果生硬地拼接的话，视线就难以抓住重心，观感效果不佳。而他的作品过渡效果出色，让人浮想联翩。
孙福昆的鹧鸪以均匀著称，这并不是大小统一的均匀，而是结晶大小视觉上的匀称，鹧鸪斑并非越大越好，只有恰当且匀称，欣赏时才能有适当的联想，否则鹧鸪斑的纹理杂乱无章，那么整个釉面也只能看看颜色了。
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而孙福昆的传统釉色同样出色，像是乌金这样的传统釉面，他也能烧出精品，这类釉色不同于鹧鸪，并不是越精细就越美，只有烧出韵味，让整体风格偏向于复古，才能有老盏的味道。
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