山东陈氏特产：打造健康营养“食药同源”的低钠休闲健康蛋品
齐鲁晚报·齐鲁壹点 采访人员 孙菲 李梦竹 见习采访人员 陈佳琦
山东陈氏是专业加工、销售特禽蛋品及水产品的综合性企业 。 公司自2001年注册成立以来 ， 先后注册了“陈氏”、“陈之醉”、“蛋黄金”三个品牌 ， 公司传承了悠久的黄河文化 ， 引进了先进的生产设备及工艺 ， 结合传统的特色食品 ， 进行研发创新 ， 培养了一批专业的传统食品研发团队 ， 获得多项技术专利及国家奖励 ， 先后取得了“中国著名品牌” ， “山东名优特产” ， “全国绿色安全食品标准化生产基地”等荣誉称号 。
随着春节临近 ， 订单量不断增加 ， 工作也日益繁忙起来 ， 现在正值山东陈氏特产的发货高峰期 ， 齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员来到山东陈氏特产 ， 公司的工人们正在加班加点忙活着 ， 赶着给来自全国各地的订单运输产品 ， 公司内呈现出一片繁忙的景象 。
厂区停满了将产品运输到全国各地的货车 ， 成箱的陈氏产品正在被工人搬运到车上 ， “由于现在正值春节备货高峰期 ， 这些产品都是来自全国各地的订单 ， 工人们要将一箱箱的产品全部搬运到车上 ， 近期两个月 ， 我们每天从早上六点半到晚上六点一直在装货 ， 每辆车装1000多个箱子 ， 一天下来能发走四车货 。 ”公司物流经理安守杰说 。 据了解 ， 由于公司订单量很多 ， 公司负责搬运产品的工人每天有20人左右 ， 都会加班加到十点 ， 第二天再换另一批工人继续加班 。
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【山东陈氏特产：打造健康营养“食药同源”的低钠休闲健康蛋品】 正在搬运产品的工人
在公司的包装车间内 ， 每个人都认真做着自己的工作 ， 有的用打码器往每个包装盒上开码打日期 ， 有的在包装礼盒 ， 工人们都分工有序、有条不紊 ， 工作效率极高 。 “最近正是订单多的时候 ， 车间内的工人每天都特别忙 ， 我们每个人分工明确 ， 像我就是包装礼盒 ， 一天八九个小时我都做这个 。 ”车间主任王秀梅告诉采访人员 。
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分工有序的工人们
山东陈氏特产秉承“务实、求精”的企业精神 ， 在总经理陈子峰的带领下 ， 以特禽蛋品 ， 黄河水产品为核心 ， 绿色生态养殖为基础的经营模式 ， 以建设行业龙头企业为目标 ， 努力提高企业管理水平 ， 产品质量和市场竞争力 。 坚持以“质量第一持续改进”的运营方针 ， 向广大消费者提供更多优质健康、安全的放心食品和满意服务 。
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“现在公司产品主要分为四大类 ， 有蛋制品、坚果礼盒系列产品、肉食礼盒系列产品和海产品 ， 现在正值发货高峰期 ， 公司主要销量在长江以北地区 ， 比如山东、河南、河北、京津冀和东三省 。 公司现在的发展目标是低钠休闲蛋品 ， 要把健康和营养相结合 ， 达到“食药同源、食养结合”的目标 。 为了提高人的免疫力 ， 降三高等 ， 公司和中科院共同打造健康蛋品 ， 根据不同人群所需 ， 配置不同的中药 ， 使中药成分植入到蛋体当中 ， 人体摄入后 ， 对人体起到增进循环和其他辅助作用 。 ”山东陈氏特产总经理陈子峰说 。
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来自全国各地的订单
2007年 ， 公司凭借紧靠黄河、水源良好、树木茂盛、生态环境优越的地理条件 ， 建立了小规模独资企业“博兴陈氏水产食品加工厂”由于产品传统制作、品质优良、特色鲜明 ， 深受消费者的喜爱 ， 产品销往全国各地 。 2014年 ， 公司随着品牌实力的增强和责任感的上升 ， 陈氏特产获得更多消费者的认可 ， 通过各级政府的正确引导与大力支持 ， 也通过企业的不懈努力 ， 公司现升级为“山东陈氏特产食品有限公司” ， 并成立蛋黄金特禽蛋品研究所 。 引进国内先进的流水线生产设备 ， 并吸引了一批蛋品研发人才 ， 真正成为中国特禽蛋品行业的领军品牌 。
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