这道创制于清代的传统小吃,你吃过吗?
如果你到金山古镇游玩 , 就一定能闻到海棠糕甜甜的香气 。 诱得你 , 挪不开前进的脚步 , 买一块细细品尝 , 不禁叹道:“这才是江南该有的滋味”!开启味蕾之旅 , 品金山海棠糕 , 追寻记忆中的味道!
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因糕形似海棠花而行名的海棠糕 , 是金山传统糕类小吃之一 , 创制于清代 , 它的外层是面粉皮 , 里面是豆沙馅 , 在特制的模具中烘烤而成 。
刚出炉的海棠糕 , 表面撒着饴糖 , 呈咖啡色 , 吃口分外香甜 。 有时上面还会加上果丝、瓜仁、芝麻等五色点缀 , 一朵朵花儿才完全的绽放开来 。
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吃海棠糕是一个乐趣 , 看店里的师傅做海棠糕又有另外一番趣味 。
你瞧这饱满的海棠糕 , 满满的豆沙馅 , 颜色鲜艳 , 味道清甜 。
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软软的糯米和表面的脆焦糖 , 在松软中带点脆脆的口感 , 实在特别 。 大快朵颐 , 一口接一口 , 根本停不下来!
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【这道创制于清代的传统小吃,你吃过吗?】海棠糕 , 香甜软糯 , 满是你记忆中的味道~
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