黄豆焖猪蹄的家常做法
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用料
猪蹄1只黄豆1小碗生抽半碗老抽2汤勺料酒2汤勺冰糖适量桂皮香叶适量
做法
黄豆提前浸泡发,一般要浸泡2个小时左右,泡好后沥水备用
猪蹄去除多余的毛,斩块,冷水下锅煮到沸腾,把血沬都煮出来,煮好后用水沖洗几次,沥水备用
锅内放入适量油,倒入冰糖,用小火把冰糖炒
倒入猪蹄不断的翻炒,直到猪蹄到上色
放入姜片,大葱,香叶和桂皮,倒入适量水,
水量要没过猪蹄
倒入生抽和老抽翻炒均匀,倒入料酒,大火煮
开后小火焖煮30分钟
?、倒入泡发好的黄豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮
30分钟,煮到收汁即可
想喷喷的就做好了 一点都不油腻哦
银芽韭菜炒香干
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用料
韭菜克豆干块酱油勺生抽勺盐克豆芽鸡胸肉
做法
豆芽，韭菜，香干
豆芽，韭菜，香干
制作过程
热锅下香干
翻炒30秒下豆芽炒至断生，豆芽从白色变透明即
下韭菜炒至变软
加盐，生抽，蚝油，盐，鸡精，大火翻炒10秒出锅
喜欢吃辣可以加一些辣椒
麻椒口水鸡
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用料
鸡腿1只黄瓜1根柠檬半个小米辣3个线椒2个葱姜蒜少许
做法
超美味
碗中放入麻椒、辣椒面、白芝麻、蒜末、葱末、淋入热油，陈醋2勺、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、少许糖、少许盐。
搅拌均匀放入小米辣、线椒、柠檬备用。
黄瓜切丝放入盘底，鸡腿肉冷水下锅、葱、姜、柠檬、料酒、花椒粒煮熟后，凉水冲洗一下切块。
切好的鸡块放入盘中，淋入刚才拌好的料汁即可。
多腌制一会更入味
素炒豆角
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用料
豆角适量大蒜适量
做法
豆角洗净切丝备用,蒜切成蒜未备用
起锅烧油,爆香葱花,放入切好的豆角丝,翻炒几下,放入一勺生抽、一勺耗油、一勺老抽、一勺盐,大火继续翻炒5分钟,翻炒过程中加入适量水
【聚餐时别错过的几道下酒下饭菜，肥而不腻，让你越吃越爱吃！】最后放入蒜未,翻炒几下出蒜香味关火即可出锅。
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