家常老干妈豆腐，不一样的麻婆豆腐，做法超简单的下饭菜，特美味
麻婆豆腐是很多人爱吃的拌饭菜 ， 口感软嫩汤汁拌饭超美味 ， 香辣入味很是开胃 。
平时的麻婆豆腐都是用豆瓣酱做的 ， 今天推荐个用国民最爱的老干妈辣酱做的 ， 味道不太一样 ， 快来试试看吧！
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用料
豆腐1块 ， 肉末150g ， 老干妈1大勺 ， 青蒜1根 ， 生抽1勺 ， 糖少许 ， 水淀粉半勺 ， 盐少许 ， 花椒粉半勺（可不放）
步骤：
1、先把豆腐洗净切块 ， 肉末放到小碗里 ， 倒入料酒、盐 ， 搅拌均匀腌30分钟左右备用；
2、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 温热后倒入腌好的肉末 ， 炒出香味和油来；
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3、放入老干妈 ， 炒出香味 ， 把豆腐块倒进锅里 ， 翻炒至都裹上红油 ， 小火翻动一下；
4、倒入生抽、糖 ， 倒入少许清水 ， 推炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮几分钟入味；
5、倒入水淀粉勾芡 ， 汤汁浓稠就可以了 ， 把青蒜苗切断放进去断生提鲜 ， 就可以盛盘啦！
6、撒适量花椒粉 ， 端盘上桌吧！
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让美食变得家常 ， 唯美食与爱不可辜负！
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