家焖翡翠斑，细腻香滑巨好吃！做法超简单，看一眼就会
家焖翡翠斑 ， 细腻香滑巨好吃！
翡翠斑 ， 有“澳洲国宝鱼”之称 ， 料理方式多种多样 ， 今天给大家分享一种非常家常的做法 ， 看一眼就会的哟！
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食材：
翡翠斑1条、葱姜蒜适量、花椒少许、八角1块、香叶1片、料酒1勺、原汁酱油适量、米醋1勺、白糖1勺、盐1勺、植物油适量、香菜2根 。
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做法：
1、首先把鱼清洗干净 。
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2、准备好全部配料 ， 改刀备用 。
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3、起锅热油 ， 下姜丝、蒜末、花椒、八角爆香 。
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4、然后加入葱花 ， 简单炒一下倒入料酒、原汁酱油 ， 烧热后倒入纯净水 。
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5、接着加入香叶、白糖、米醋、盐 ， 大火煮至汤汁沸腾后放入翡翠斑 。
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6、在鱼身上淋上原汁酱油 ， 撒上葱花 ， 盖好盖子 ， 转小火焖炖10分钟 。
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7、最后 ， 转大火收汁 ， 关火后撒上香菜末 ， 盖上盖子焖2-3分钟 。
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8、装盘 ， 撒上余下的香菜 ， 就可以上桌喽！
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小贴士
1.炖煮过程中 ， 担心粘锅底 ， 可适当的轻轻的晃动锅子 ， 切记不可用铲子翻动 。
【家焖翡翠斑，细腻香滑巨好吃！做法超简单，看一眼就会】2.澳洲翡翠斑营养价值极高 ， 含DHA.EPA等多种不饱和脂肪酸 ， 健脑 ， 软化血管 ， 老少咸宜 ， 吃着健康可口、不腻；蛋白质:优质蛋白质来源 ， 不发胖;胶原蛋白: 美肤养颜 ， 胶原蛋白满满 ， 可以保持皮肤Q弹 。
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