预防癌肿，应该吃什么，不应该吃什么？
健康饮食是预防肿瘤的重要方式 ， 但是 ， 并不是说经常吃防癌抗癌食物就足够了 ， 还要讲究吃正确的分量 ， 避免进食不健康的成分 ， 更要根据不同癌症选择不同食物 。
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吃多少 ， 吃什么研究发现 ， 那些吃水果和蔬菜较多的人群 ， 罹患肿瘤的几率更低 ， 因为蔬果含有较高的抗氧化成分 ， 可以抵抗破坏细胞的化学物质 ， 而细胞损伤 ， 尤其是DNA的破坏 ， 是导致肿瘤发生的主要原因之一 。
水果、蔬菜、茶、咖啡以及其他植物类食物中都含有抗氧化成分 ， 而且 ， 相较于药物 ， 天然食物中的抗氧化成分作用更大 。
经临床证实 ， 每天至少需要2杯半的水果和蔬菜 ， 且应尽可能多品种和颜色 。 如果嫌分量测量太复杂 ， 那就记住：每一顿饭 ， 水果和蔬菜起码得占半个盘子 。
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控体重 ， 限酒精如果你食用很多脂肪、糖及精细的碳水化合物 ， 如面包等 ， 又没有进行额外运动消耗多余热量 ， 很容易发胖 。
【预防癌肿，应该吃什么，不应该吃什么？】肥胖已被证实与好几种肿瘤相关 ， 如结肠癌、乳腺癌、子宫内膜癌、肾癌、食管癌、胆囊癌、卵巢癌、胰腺癌等 。 所以 ， 制定并执行一个饮食、运动计划 ， 使体重维持在尽可能低的水平 ， 就是一个很好的防肿瘤策略 。 具体来说 ， 体质指数最好在18.5～23.9之间 。 避免进食可乐、甜味茶饮料、果汁等 ， 因为它们热量高、含糖量高 ， 却难以让人有饱腹感 。
酒精也被证实与多种肿瘤相关 。 所有酒类 ， 包括啤酒、红酒以及烈酒 ， 过量饮用都会提高得肿瘤的机会 。 适量饮酒是指女性每天不超过1标准酒杯 ， 男性每天不超过2标准酒杯 。
下图为1标准酒杯的量：
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高风险 ， 要忌口对于特定肿瘤来说 ， 有些食物可以促进其生长 ， 有些则可以防止其发生 。 所以 ， 如果做过基因检测或有相关肿瘤家族史 ， 就应该学会选择食物 。
乳腺癌 食用大量蔬菜、水果、家禽、鱼类以及低脂乳产品的人群患乳腺癌几率会更低 ， 酒精却可以大幅提高患癌几率 ， 即使是每周少量饮酒 。 所以 ， 有家族史的人最好直接拒绝酒精 。
结直肠癌 腰部拥有一条“游泳圈”的人患结直肠癌风险更高 。 再问一问自己 ， 是不是经常吃红肉或者加工肉制品 ， 如腊肉、午餐肉、火腿、热狗、烟肉等 ， 它们都因含有亚硝酸盐会增加患癌几率 。 而油炸、煎炸、烧烤的食物会形成致癌化学物质 ， 特别是那些烤焦的发黑部分 。 要尽可能避免结直肠癌 ， 就要确保吃入口的肉类不是直接用火烧的 。 要进一步减少患癌风险 ， 还需要摄入更多富含纤维的食物 ， 尤其是全麦类 。 钙质与维生素D也能起到保护作用 ， 但要注意按照国际饮食指南或在专业营养医师指导下摄入 ， 过多的话 ， 可能会提高患其他肿瘤 ， 如前列腺癌的几率 。
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宫颈癌 过多的腹部脂肪会提高罹患这种肿瘤的风险 ， 可能因为超重女性会产生更多雌激素 ， 继而促进肿瘤生长 。 节食加锻炼有助于减去多余的腹部脂肪 ， 远离生殖道肿瘤 。
肺癌 吸烟虽是其最大的危险因素 ， 但研究也显示 ， 每天摄入5份以上水果或蔬菜的人群比其他人群更不容易得肺癌 。 一般来说 ， 80克为一份 ， 即每天起码摄入400克蔬果；蔬菜与水果的比例应该为5:2 。
消化道肿瘤 肥胖可导致胃酸反流 ， 增加罹患食管及胃部肿瘤的风险 。 保持健康体重 ， 避免食用过热的食物和饮料 ， 以免灼伤口腔、咽喉以及食管 ， 少吃过咸的食物 ， 都可以减少消化道肿瘤 。
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