【必看】挑一瓶适合你的牛奶，关键要看这4个标准！很多人挑错了
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一对夫妻通过试管婴儿得到了一个健康宝宝 ， 但几次DNA检测都表示孩子是叔叔的 ， 也就是爸爸兄弟的 ， 看完目瞪口呆！→【关注】夫妻生的娃 ， DNA检测却是“叔叔”的 ， 可爸爸是独生子 ， 看完目瞪口呆！
超市牛奶的种类真是太多了
高钙奶、有机奶、舒化奶等等
这不 ， 最近就有圈友发来求助
在商场看到的高钙奶、有机奶、舒化奶
到底有什么区别呢？应该如何选择呢？
高钙奶：高钙奶的含钙量比普通牛奶的含钙量高25% ， 相当于1毫升高钙奶中就含有1.25毫克的钙 ， 但添加钙消化吸收率低 。
有机奶：从食品安全角度来讲 ， 有机奶是最安全的 。
舒化奶：水解了乳糖 ， 避免乳糖酶缺乏的人喝牛奶后出现腹胀、腹泻、腹痛等不适 。
那低脂牛奶、儿童奶、风味奶、乳饮品
......
这些牛奶
它们之间又有什么区别呢？
小贴士
以下这几种类型的牛奶
在营养方面的差异其实不大
根据保质期等条件
哪种方便选哪种即可
1. 巴氏杀菌乳
根据杀菌方式的不同 ， 市场上销售的液态奶还有巴氏杀菌乳和灭菌乳两种 。
巴氏杀菌乳（鲜牛奶）：仅以生牛（羊）乳为原料 ， 经巴氏杀菌等工序制得的液体产品 。 这种做法在杀灭牛奶中的有害菌群的同时 ， 还能完好保存牛奶中的营养物质和纯正的口感 ， 但缺点是保质期很短 。
根据规定 ， 巴氏杀菌乳每百克牛奶中脂肪含量不能低于3.1g ， 蛋白质含量牛乳不能低于2.9 ， 羊乳不能低于2.8 ， 产品包装上要标注“鲜牛(羊)奶”或“鲜牛(羊)乳” 。
2. 灭菌乳
灭菌奶：又分为了超高温灭菌乳（常温奶）和保持灭菌乳 。
瞬间灭菌在杀灭细菌和微生物的同时 ， 能够最大限度地保护牛奶的营养和口味 。 常温奶通常采用无菌复合纸包装 ， 无需冷藏和防腐剂就可以使牛奶在常温保存较长时间 。
相比巴氏灭菌奶 ， 常温奶会损失一些叶酸和B族维生素 。
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小贴士
下面这几种奶制品
在选择时就需要考虑一下了
也不是说就一定不能喝
但就不要把喝它们看作是补充营养
当成饮料满足一下食欲还是不错的~
1. 调制乳
这种牛奶的配料表就开始复杂了 ， 白砂糖、乳糖、果糖、维生素、食品添加剂、食用香精......
市面上大部分的儿童牛奶都属于调制乳 ， 虽然添加了DHA、钙、铁、锌、益生元、膳食纤维等营养素 ， 但含量还是很有限的 。
而且 ， 为了迎合孩子们的喜好 ， 这类牛奶通常含糖量较高 ， 通过营养配料表中碳水化合物一项 ， 可以大概估算一下 。
2. 乳饮料
乳饮料的本质是饮料 ， 并不是奶 。
仔细看配料表就可以发现 ， 排在第一位的不是牛奶 ， 而是水！更何况这类饮料还添加了大量的糖和各种香精 ， 不建议多喝 。
3. 早餐奶
但实际上 ， 早餐奶也是调制奶的一种 。
从配料表来看 ， 早餐奶=纯牛奶+水+糖+麦精/核桃粉/谷物+一些营养强化剂+食用香精 。
尽管牛奶排在了第一位 ， 但还是加了水 ， 为了口感能够像牛奶一样醇厚 ， 势必会加一些添加剂 。
虽然添加了一些营养强化剂 ， 但含量是非常有限的 。 而且里面还添加了糖 ， 这可是大大的减分项 。
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小贴士
健康人群没有必要为了控制脂肪摄入
而选择低脂奶
普通牛奶的脂肪含量约为3%~4% ， 而通过脱脂工艺降低牛奶中脂肪含量得到的产品便是低脂、脱脂奶 。
脱脂工艺难免会损失牛奶中一些脂溶性的营养物质及香气 。 目前市面上低脂奶的脂肪含量一般在0.5%~1% ， 脱脂奶的在0.5%以下 。
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