色香味俱全，米饭配奶油提子面包（吐司），下饭绝杀
文章插图
柔软拉丝 ， 香浓可口 所有材料*0.83=一个450g吐司模配方
By FFanfree
用料
- 高筋面粉 285克
- 黑全麦粉 15克
- 牛奶 115克
- 奶油 60克
- 鸡蛋 1个
- 蜂蜜 1勺
- 酵母 3克
- 盐 2.5克
- 橄榄油 30克
- 葡萄干（泡完挤干水） 36克
文章插图1、手套膜后开始一发至两倍大
文章插图2、排气分割滚圆松弛
文章插图3、擀卷松弛
文章插图4、二发 预热
文章插图5、出炉
小贴士tips 1.180度18分钟 2.甜度很低 ， 喜甜自己调整白砂糖 ， 可以把蜂蜜换成30g白砂糖 3.所有材料*0.83=一个450g吐司模 4.淡奶油不可以替换 ， 这是个重奶重油的配方 ， 淡奶油中也有黄油 ， 非常香非常油润 5.葡萄干是泡发后挤干水分36g ， 这个量不多 ， 可以翻倍
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
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