香菇最过瘾的吃法，太美味了！速度get
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香菇又名冬菇 ， 是世界著名的食用菇菌 ， 在蘑菇中数香菇的食用价值和食疗价值最高 。 香菇嫩滑香甜 ， 干菇美味可口 ， 香气横溢 ， 烹、煮、炸、炒皆宜 ， 荤素佐配均能成为佳肴 。 此外 ， 香菇还是防治感冒、降低胆固醇、防治肝硬化和具有抗癌作用的保健食品 。 下面就让我们一起学学香菇的美味家常做法吧～
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土豆香菇炖排骨
图文 |水怜忧
土豆1个香菇200g排骨600g魔芋丝1盒姜片少许葱花少许花椒少许植物油少许盐适量料酒2勺生抽3勺老抽1勺
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1. 首先做好准备工作 。
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2. 排骨洗净以后下锅轻轻煎一下 ， 把水分煎出来 。
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3. 盛出来备用 。
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4. 起锅热油 ， 下姜片、花椒爆香 。
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5. 接着倒入准备好的排骨 ， 淋上2勺料酒 ， 翻炒均匀 。
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6. 倒入纯净水 ， 刚刚没过排骨即可 ， 再加入3勺生抽酱油 。
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7. 烫洗干净的香菇撕成小块后倒入锅内 。
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8. 盖上锅盖 ， 转小火炖煮半小时左右 。
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9. 到时间后 ， 加入土豆块 。
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10. 然后加入蚝油 ， 再加入少许红烧酱油 ， 不喜颜色太重的可不加红烧酱油 。
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11. 简单炒匀后 ， 加入魔芋丝结 ， 再撒上盐、葱花 ， 再次盖上锅盖炖煮十来分钟即可 。
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12. 关火后 ， 焖个三五分钟 ， 装盘就可以上桌了 。
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豆瓣酱烧香菇鸡肉
图文 |逝去的爱情
鸡肉适量香菇适量葱姜蒜适量红椒几个玉米油10毫升盐少许生抽3毫升豆瓣酱5克
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1. 土鸡去内脏洗干净 ， 切块备用 。
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2. 辣椒 ， 葱姜蒜 ， 豆瓣酱准备好 。
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