误认为是“龙虾”，花250块买3斤回家，煮完一吃“惊喜满满”
对于住在内陆的朋友们来说 ， 如果想吃海鲜的话 ， 都需要去到当地才能尝鲜 ， 但这是以前的事了 ， 如今的运输可以帮我们解决不能吃其他地方的食材和生鲜了 。 海产品的种类越来越多 ， 老百姓能认识的也只有普通的虾蟹 。 今天就给大家看一看 ， 一种比较少见的海产品 ， 它就是琵琶虾 。
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如果有见过海鲎的人 ， 相信第一次见琵琶虾都会错把它看成是海鲎 。 只见琵琶虾的头部和海鲎还是很像的 ， 只是海鲎有细长的尾巴 ， 它没有而已 。 不过理智的人看到它的尾巴就会误认为它是龙虾 ， 所以琵琶虾总归来说是头部像海鲎 ， 尾巴才是虾的形状 。
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琵琶虾是深海虾 ， 在市场上要有缘才能碰到 。 大家都知道在深海里面生长的生物都是很鲜美的 ， 因此小编有缘在市场上看到 ， 就花250块钱买三斤回家 ， 心里觉得挺贵的 ， 但是能尝一尝鲜还是值得的 。 虽然这是第一次见识到这种食材 ， 但其实海鲜根本就不需要多好的厨艺都可以烹饪出它的鲜甜 。
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【误认为是“龙虾”，花250块买3斤回家，煮完一吃“惊喜满满”】小编不担心怎样烹饪一道海鲜 ， 就是害怕处理海鲜 。 特别是这个从没见过的琵琶虾 ， 小编没办法 ， 只能够按照常规的做法来清洗了 。 看到这个琵琶虾的外壳有点大 ， 所以小编就用刷子来刷琵琶虾 ， 把它的里里外外的壳都刷一遍 。 虽然它是深海虾 ， 相对来说并没有那么脏 ， 但是入口食物还是要清理得越干净越好 。
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然后再把洗干净的虾一份从中间用刀把它分成两半 ， 看到虾肉里面有深色的物质都清理出来 ， 就剩下白白的虾肉和黄色的虾黄 ， 这样才能确定琵琶虾处理干净了 。 海鲜不懂怎么煮的话 ， 清蒸肯定错不了 。 吃上这道清蒸琵琶虾后 ， 真是让我惊喜满满 ， 那种鲜甜简直无与伦比 ， 比龙虾还要好吃呢！
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