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深晚荐读 | 不用公筷有多可怕？深圳晚报请专家给讲讲( 二 )


" 其实真正做下来 ， 发现并不麻烦 。 老人家一开始不适应 ， 到后来逐渐明白公筷带来的好处后 ， 也慢慢接受了 。 " 让陈女士欣喜的是 ， 经过一年的适应 ， 父母不仅日常吃饭主动使用公筷 ， 后来回到老家后 ， 依然将这一习惯保持了下来 。
早在今年 7 月 ， 国家副食品质量监督检验中心就使用公筷情况分别对菜品进行菌落检测 ， 结果显示：不使用公筷 ， 食物上的菌落最高可增加 909 倍 。
不仅个人公共卫生意识要提高 ， 深圳还通过政策倡导让文明健康餐饮深入人心 。 今年 ， 深圳市人大常委会通过的《关于修改〈深圳经济特区文明行为条例〉的决定》正式公布施行 ， 增加了对文明健康饮食、反对餐饮浪费的倡导 。
在福田景田路一家餐厅 ， 采访人员看到 ， 大部分的菜品上桌前都会配有公筷 ， 汤水类的菜配有公勺 ， 店员主动引导消费者使用公筷公勺 。 在餐厅包间内 ， 摆放有公筷供消费者使用 。 公筷公勺、举手之劳 ， 既保护自己又保护他人 ， 更彰显社会责任 。
网友声音
@华彩重墨：我爸感染幽门螺旋杆菌 ， 拿到报告当天我坚决分餐 ， 一开始我爸还不高兴 ， 我妈也犹犹豫豫觉得没那么严重 ， 我态度坚定说必须分餐 ， 然后前几天我妈做完检查 ， 幽门螺旋杆菌阴性 ， 她再也不说分餐没必要这样的话了 。
@AlanDevise：虽然合餐制符合中国传统 ， 我还是支持分餐制 。
@笑话吗：我个人认为特别有必要普及分餐制 。 原来在工作的时候经常有大型的会议 ， 到用餐的时候 ， 有时是几百甚至上千人在餐厅就餐 。 大多时候 ， 就是吃自助 ， 这样既可以避免浪费 ， 还简单方便 。 家庭中这种分餐制相对比较难 ， 毕竟一直以来的饮食观念还是很难改变 。 我们要明白 ， 分餐是一种文明进步的现象 ， 是好的 。
@Tracy 哟：我觉得应该分餐 。 现在各种各样的病菌越来越多 ， 共餐容易造成多人感染 。 为了自己和他人的身体健康 ， 分餐制应该普及 。
分餐制调查问卷
你支持分餐制吗？
A、支持 B、 反对 C、无所谓
2、 你日常会分餐吗？
A、会 B、不会 C、视情况而定
3、你觉得分餐制的阻力是什么？（可多选）
A、做起来麻烦 B、感情上见外 C、家人不支持 D、没必要
4、对你而言 ， 分餐有哪些好处？（可多选）
A、健康卫生 ， 预防疾病传播
B、按需用餐、减少食物浪费
C、遵守礼仪、培养文明习惯
5、你觉得现在关于分餐制的宣传充分吗？
A、很全面 B、有待加强 C、没听过 D、无所谓
深圳晚报采访人员 罗典 高灵灵
来源：zaker深圳
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