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红茶、绿茶、洋甘菊等常见茶饮的健康益处

红茶红茶每杯含有约40毫克的咖啡因 ， 是咖啡因含量最高的茶之一 。 除咖啡因外 ， 红茶还含有兴奋剂黄嘌呤和鸟嘌呤 。 它的涩味来自名为单宁的化合物；单宁有抗病毒作用 ， 可以对抗肝炎、流行性感冒和痢疾等疾病 ， 对消化道也有帮助 。 单宁和一些抗氧化成分可以杀死一些导致蛀牙和口臭的细菌 。 红茶含有茶黄素和茶红素 ， 两者都是抗氧化成分 ， 一些研究人员认为它们可以降低胆固醇水平 。 红茶也是维生素和矿物质的良好来源 ， 如锌、钾、镁和维生素E、C 和B2 。 据一些专家说 ， 每天喝三杯可以减低21%的中风风险 。
红茶、绿茶、洋甘菊等常见茶饮的健康益处文章插图
绿茶绿茶含有大量的儿茶素 ， 儿茶素是另一种抗氧化成分 。 研究人员认为 ， 一种儿茶素EGCG可能有助于预防心脏病和癌症 。 据美国癌?症协会称 ， EGCG可使一些癌细胞如正常细胞般死亡 ， 而没有接触EGCG的癌细胞则继续生长和转移 。 一项研究显示 ， 每天喝一杯可以使患心脏病的几率降低10% 。 绿茶并含有咖啡因 ， 是可促进新陈代谢的兴奋剂 。
洋甘菊茶洋甘菊是用洋甘菊植物的花制成的 ， 人们将它用于食疗 ， 已有多个世纪 。 它最著名的是在睡眠方面的功效 ， 许多人喝洋甘菊以帮助入睡 。 科学家们发现 ， 洋甘菊还含有可以抑制癌细胞生长的抗氧化成分 。 这些抗氧化成分或可帮助糖尿病患者预防肾脏损害、神经损伤和视力丧失等并发症 。 2008年一项用老鼠做的研究发现 ， 洋甘菊可抑制血糖的增加 ， 从而防止糖尿病的并发症 。 洋甘菊还可以减少炎症 ， 所以能降低患关节炎、肠胃疼痛、痔疮甚至抑郁症等疾病的风险 。
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白茶白茶是茶树叶经过最低程度的加工而成 。 人们在叶子还未全开之前收获 。 在这个阶段 ， 芽上覆盖着白色绒毛 ， 所以这种茶被称为白茶 。 手工采摘后 ， 在叶子氧化之前迅速干燥 。 和绿茶一样 ， 白茶含有大量儿茶素 ， 有助于对抗心血管疾病和癌症 。
红茶菌红茶菌是发酵的红茶或绿茶 。 在发酵过程中产生的益生菌对健康有许多益处 ， 包括改善消化、减少炎症、甚至帮助减肥 。 研究人员发现炎症和抑郁之间有联系 ， 而红茶菌具有抗炎作用 ， 意味着它可以缓解一些抑郁症状 。 红茶菌还含有大量抗氧化成分 ， 所以能提供许多与绿茶相同的健康效益 ， 例如降低患癌症和心血管疾病的风险 。 制作红茶菌的发酵过程会产生醋酸 ， 醋酸也是醋的成分 。 醋酸可以杀死细菌 ， 从而预防感染 。
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乌龙茶乌龙茶是另一种发酵茶 。 它与红茶菌的不同之处在于其发酵过程停止得较早 ， 在叶子开始变色时便停止发酵 。 乌龙茶含有多种维生素和矿物质 ， 包括钙、铜、锰、钾、硒和维生素A、B、C、E和K 。 乌龙茶并含有咖啡因、可可碱和茶碱这些兴奋剂 。
乌龙茶也是烟酸和抗氧化成分的良好来源 ， 或可防止蛀牙 。 它可以激活帮助燃烧脂肪的酶 。 此外 ， 它富含的抗氧化成分 ， 有助于预防骨质疏松症 ， 使骨骼更强壮 。 乌龙茶还可以帮助控制糖尿病 ， 以及缓解湿疹和特应性皮炎等皮肤病 。
南非红叶茶南非红叶茶是用红叶茶树的叶子制成的 ， 红叶茶树是产于非洲的灌木 。 这种茶以红的颜色、美味和许多健康效益闻名 。 与许多茶不同 ， 南非红叶茶不含草酸 ， 因此对肾结石的患者是安全的 。 南非红叶茶也不含咖啡因 ， 因此可能对失眠者有帮助 。 睡前喝一杯南非红叶茶 ， 可有助于入睡 。
南非红叶茶含有许多矿物质 ， 如锌、镁、锰、铜和钙 。 这些矿物质中的一部分能强化骨骼和牙齿 ， 从而预防骨质疏松症和关节炎 。 南非红叶茶还含有大量抗炎的抗氧化成分 ， 有助于预防心脏病和癌症 。 南非红叶茶中的两种抗氧化成分非霍奇金和天冬氨酸 ， 也有助于强化免疫系统 。


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