古埃及作为四大文明古国 ， 并且是最古老的文明 ， 古埃及建立了宏伟的金字塔 ， 让世人震惊 ， 那么住在非洲的古埃及人他们的食物到底是什么呢？
首先是关于食物够不够的问题 ， 应该就很充足 ， 每年春季洪水都会给埃及带来肥沃土壤和养分 ， 并且埃及日照充足 ， 埃及人种地比中国人简单多了只需要把种子丢在地里面就好了 ， 并且古埃及人也是掌握了灌溉技术的 ， 在底比斯、阿拜多斯都发现过灌溉留下的的遗迹 。
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由于水量充沛的尼罗河加上一年没有冬季 ， 在古埃及的史书上没有发现过有大灾荒的记录 。
古埃及不像是中国没有完整的史书记载 ， 所以我们研究古代埃及饮食并没有太多的一句 ， 只能大概推测古埃及普通人每天吃两顿 ， 早饭以及下午的正餐 ， 只有有钱人才会吃晚饭 。
那么重点来了来了古埃及人吃什么呢？
其实普通民众的饭食也简单 ， 一般来说就是面包、啤酒和洋葱 ， 偶尔打一些野味或者钓钓鱼开荤 。
还有一个趣闻就是在阿拜多斯地区是不吃鲶鱼的 ， 因为那里有一个传说说是鲶鱼曾经吃掉了冥王奥西里斯的生殖器让他复活之后失去了生育的能力 ， 然而阿拜多斯地区的人非常崇拜奥西里斯 ， 因此就不吃鲶鱼了 。
普通人吃的可能不怎么样 ， 但是古埃及的地主和贵族吃的当然就好多了 。
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如图这是古埃及贵族开宴会时的一部分食品 ， 壁画来自某贵族的陵墓 。
根据考古发掘出来的文物 ， 古埃及贵族开宴会时以下食物都是常客：烤牛 ， 烤鸭、烤鹅、烤鸽子各种鱼类 ， 炖肉 ， 蛋糕 ， 葡萄干以及蜂蜜 。
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古埃及做菜的方法基本就是炖、烤、煮、煎、炸、烘 。古埃及也掌握了榨油技术 ， 使用的植物油几倍来源于莴苣、萝卜、红花与芝麻 。
说说古埃及的主食面包吧 ， 他们通常使用小麦来做面包 ， 把大麦用来酿造啤酒 。不过主食是面包这就产生了一个麻烦 ， 古埃及人磨小麦的时候因为埃及的石头中很多都有沙粒 ， 在磨的过程中沙粒会和面粉混在一起 ， 烤出来的面包也是带着沙粒的 。
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这就直接导致古埃及人基本都有牙齿问题 ， 他们长期食用这种带着沙粒的的面包把牙齿磨损的很严重 ， 这个是在埃及那些木乃伊上发现的 ， 不管是贵族还是贫农都有牙齿问题 ， 那些严重的甚至换上了假牙 。
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【古埃及|强大的古埃及文明 他们吃的食物可能你有点想不到】古埃及烤面包的方法在各个朝代都有自己的花样 ， 在遥远的古王国时代的人们直接把面包装进然后埋在木炭里面烘烤；在中王国时代的古埃及人又开始会使用高筒形磨具在方形炉子上烘烤有点像是烤馒头 ， 在新王国时代的大家也学聪明了先修一个大烘炉 ， 把面包粘在在壁上 ， 然后等到面包熟了自动就会掉下来 。
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