虎皮青椒这样做太好吃，搭配金针菇简单焖煮，鲜辣爽口，真解馋
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在我们的日常生活中 ， 相信大家对于虎皮青椒这款美食应该非常熟悉 。
在家常菜的烹饪之中 ， 虎皮青椒一般都是微辣带甜的口感 ， 即便是对于很多老人和孩子来说 ， 稍微吃一点那也是非常不错的选择 。
而对于笔者今天分享的这款虎皮青椒酿金针菇 。
它的烹饪方法其实非常简单 ， 也就是在虎皮青椒中空的部位穿上金针菇 ， 简单焖煮就做出了今天这款鲜辣爽口的下饭菜 。
当然了 ， 虽然这道菜的整体步骤也就5步 ， 但想要做的辣中带甜 ， 甜中带酸 ， 酸中带鲜 ， 也是需要有一点技巧的 。
如果您对今天这款名为也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：虎皮青椒酿金针菇 。
【准备原料】：长青椒8根 ， 金针菇两百克 ， 小米辣三根 ， 蒜末少许 ， 番茄酱三勺 。
【辅料准备】：蚝油 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精即可 。
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第一步：首先把青椒切成五公分左右的长段 ， 然后用筷子掏干净中间的青椒子 ， 清洗干净备用 。
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第二步：把金针菇底部往上1.5cm拦腰切断 ， 撕成小束之后清洗干净备用 。
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第三步：之后按照下面这张图的操作 ， 把金针菇塞入青椒段中备用 。
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第四步：准备一个小碗 ， 依次加入切圈的小米辣 ， 三勺番茄酱 ， 少许的蒜末 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 五克白砂糖 ， 一克的盐和鸡精 ， 50ml的清水 ， 均匀搅拌一分钟备用 。
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第五步：锅中加入适量的油 ， 五成油温转中小火 ， 把准备好的青椒串金针菇平铺在锅底 ， 煎至青椒表皮呈虎皮状纹路；而后倒入准备好的酱料 ， 无需翻拌 ， 盖上盖小火焖煮6分钟就可以大火收汁 ， 出锅品尝了 。
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下面这张图就是出锅前的成品图 ， 是不是感觉非常不错呢？
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相当于今天这款美食来说 ， 主体的烹饪方法应该是非常简单的存在 。
而且相对于喜欢吃辣的朋友来说 ， 这应该是非常不错的家常美味 。
如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【虎皮青椒这样做太好吃，搭配金针菇简单焖煮，鲜辣爽口，真解馋】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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