小豆腐|就要消失的唐山老味道，哪个是你的最爱？( 二 )

2026-07-18 中薪味道玉米面最爱消失小豆腐

馓子、排叉

小豆腐|就要消失的唐山老味道，哪个是你的最爱？

文章插图

小豆腐|就要消失的唐山老味道，哪个是你的最爱？

文章插图

馓子和排叉都是油炸面食，是逢年过节必备的小点、零食。馓子其形圈圈相连，外观纤细黄亮，入口浓香酥脆。排叉和油条的做法有几分相似，口味却全然不同，咬一口脆的掉渣，特别受小朋友的喜爱。

油梭子

小豆腐|就要消失的唐山老味道，哪个是你的最爱？

文章插图

【 小豆腐|就要消失的唐山老味道，哪个是你的最爱？】上世纪七八十年代，食油等生活资料供应紧张，许多人家会买来肥肉膘子炼油，肥肉榨出的猪油俗称荤油，冷却后变成白色的固体。榨完油的肉干就是油梭子，刚出锅的油梭子最香脆，撒上一点盐面儿，拈一颗放进嘴里，口鼻满满肉香，在那些年代不知道有多幸福。

稿源：路南发布

【来源：唐山文明网】
声明：转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。邮箱地址：newmedia@xxcb.cn

推荐阅读

上一篇：家常菜|下饭的26道家常菜，做法简单又好吃，下酒菜也是蛮不错的！

下一篇：方法|鸡蛋裹在线椒上才好吃！想让蛋均匀裹线椒，只有这1个方法