香菇肉末炖土豆，鲜香入味超下饭，香甜软糯的家常菜，美味
【香菇肉末炖土豆，鲜香入味超下饭，香甜软糯的家常菜，美味】香菇肉末炖土豆 ， 营养很是丰富 ， 口感也很软糯 ， 尤其把它拌在米饭里 ， 根本吃到停不下来 ， 每顿都再多吃两碗饭 。
它的家常做法其实很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
肉末300克 ， 土豆1个 ， 香菇6朵 ， 红辣椒3个 ， 胡萝卜1根 ， 葱1段 ， 姜3片 ， 老抽1勺 ， 生抽2勺 ， 蚝油2勺 ， 糖半勺 ， 盐少许 ， 胡椒粉适量 。
步骤
1、先把土豆削去外皮 ， 清洗干净后切成丁备用 ， 把香菇提前泡发 ， 切成小丁；
2、烧热炒锅 ， 倒入适量油 ， 温热后 ， 放入葱片、姜片、大料 ， 炒出香味；
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3、把肉末倒进锅里翻炒至出油 ， 出香味后放入香菇丁 ， 同样炒出香味来 ， 放入土豆丁、胡萝卜丁翻炒；
4、放入辣椒块、老抽、生抽、蚝油、糖、盐、胡椒粉 ， 翻炒均匀上色 ， 倒入适量清水 ， 煮至沸腾；
5、盖上锅盖焖煮几分钟 ， 土豆软烂就可以了 ， 把淀粉兑少许清水 ， 倒进锅里勾芡 ， 汤汁浓稠就可以关火啦！
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