洪熙官，广东花县（今广州花都区）人，少林弟子，洪拳的创始者，少林十虎之首。少林十虎是少林五老的弟子，排名如下：洪熙官（花县今属广州花都区）、方世玉（肇庆今肇庆端州区）、刘裕德（三德）（惠阳今属惠州市惠城区）、胡惠乾（新会今江门新会区）、童千斤（梅县今梅州梅江区）、李锦伦、谢亚福（南海今佛山南海区）、方孝玉、方美玉（肇庆今肇庆端州区）、陆阿采（广东驻防旗人）。其中，洪熙官排少林十虎第一，可见武功之高。
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影视剧中的洪熙官
洪熙官自幼习武，后在亲戚的引荐下拜蔡九仪为师学习少林武功。在恩师蔡九仪的教诲熏陶下，天资聪慧的洪熙官不但勤学苦练，还深得师傅至爱传予少林内功心法。短短几年，洪熙官不但领悟了少林功夫的精髓，且功力造诣高深。由于对当朝统治汉人极为仇视，为了对抗清廷、提高徒弟武功，1668年蔡九仪又带领血气方刚的少年洪熙官等人拜泉州南少林寺方丈为师修习南少林武功。悟性极高的洪熙官将南北少林武功贯通一气，内外兼修，拳脚并用，练就刚柔相济、浑然天成的少林绝学。
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影视剧中的洪熙官
曾经两次杀出清兵重兵围剿的包围圈：
1、第一次杀出清兵重兵围剿的包围圈
据《南少林流派拳谱》载，康熙十一年（公元1672年），得到密报后，朝廷派重兵围剿泉州少林寺。刀光剑影之下，泉州少林寺终因寡不敌众，寺僧星散，少林寺被毁。但是，洪熙官凭借着高强的少林武功，逃过清兵鹰犬的抓捕，秘密潜回广东。1673 年，在清兵四处追杀之下，洪熙官遁迹广州，匿身于大佛寺继续修习少林功。
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泉州少林寺
2、第二次杀出清兵重兵围剿的包围圈
1673 年11 月，“三藩之乱”爆发后，被清兵四处追杀的洪熙官潜回肇庆，把反清基地设在隐蔽的肇庆鼎湖山的庆云寺内。他们暗收门徒，传授少林武功，广纳贤才，群英聚会共谋大事。不料后来被叛徒出卖，清兵重兵包围庆云寺，意欲一网打尽，赶尽杀绝。洪熙官再次凭借着高超的少林武功绝学，横空挥拳出击，杀出重重包围。
从此之后，洪熙官隐姓埋名，浪迹山野，吸百家武功精华，再将少林武功融会贯通，自创洪拳，游走四方，秘密传授。时至今日，洪拳自成体系，拳法凌厉多异，招势浑厚有力，在全国广大武术爱好者中具有广泛影响。
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庆云寺
洪熙官的武功传人：
洪熙官触犯了清朝法令，隐居大榄永宁洪山村附近，以教授门徒为职业。当时洪熙官的儿子洪文定还是少年，一日，他到小榄寻父亲。来到滘口时碰上乡民陈东发，当陈东发知道他是洪熙官的儿子后，便故意说路程太远，明天一早方能起程。原来陈东发也是爱好习武的人，已有一定的功底，很想向洪熙官学艺，这次正是最好的机会。当晚留洪文定在家住宿，暗中将白银百两放在洪文定的竹篮中。
第二天，俩人一起来到洪熙官的住处，洪文定便将初来小榄的经过告诉父亲，洪熙官发现文定带来的竹篮内有白银，就追问洪文定，洪文定也不知是谁放入的。陈东发当即说道：“这小小礼物请收下，只因我仰慕先生大名，未得相遇，今日是好机会，愿跟随师傅当个门徒。”洪熙官见陈东发淳厚，便答应了他。
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影视剧中的洪文定
后来，洪熙官搬到小榄大石街住了多年，继续以授徒为业。自此陈东发早晚得洪熙官的指导，武功更加精湛。后来，洪熙官病了。一天，他把陈东发叫到病床前，叫陈东发扎好马步，洪熙官用手压在他头上，叫他起立，但陈东发却无法起立。洪熙官于是教授了陈东发脚位位置的变化，使陈东发即使头压千斤重力也能直立起来。
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