湖南人特别喜欢吃辣，这一点就和我的口味非常的像，在他们那边有几道食物是非常的经典的。今天来给大家说说到湖南不容错过的美食，如果你们没吃过的话，那么就相当于是“白玩一趟”了。一起来看看吧。
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湘西腊肉湘西腊肉也是我们湘菜的一部分，不管是过去，还是现在，甚至是未来，我们湘西人会一直保持制作自己特色的腊肉。
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湘西腊肉不同于其它地区的腊肉，湘西腊肉表面是有一层好像油垢的薄壳，但干净了的腊肉，皮色金黄有光泽，瘦肉红润，肥肉淡黄，有腊制品的特殊香味.腊肉蒸、煮后可直接食用，或和其他干鲜蔬菜同炒等等很多做法。地瓜干地瓜干采用优质红心薯为原料，用几百年传统工艺加工而成，主要有丝、片、小地瓜，外观、手感、口感、味均为上乘，为纯天然食品不含任何色素，有抗癌、美容功效。
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黔阳冰糖橙黔阳冰糖橙，湖南省洪江市特产，中国国家地理标志产品。洪江市农业生产条件优越，黔阳柑桔，明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而倍受市场欢迎。
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葛根粉葛根粉是应用茯苓碾磨制作出去的一种保健产品，并且葛粉都没有外流可能本来的功效与作用，因此葛粉吃起来十分便捷与营养成分高。葛粉对身体具有最显著的功效，可以丰胸美乳养颜美容等，因此女性朋友们能够适度多吃一些葛粉。
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血橙俗称“血蜜柑”。稀有晚熟地方良种。主产于靖县，以果色橙红，并呈大块紫色红色血斑而得名。全县种植面积300余亩，年产量2~2。5万公斤。该橙种具有适应性广、丰产性强、结果早、品质好等优点。果实有长圆形、圆形、扁圆形3种。
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