羊肉煲，软而不烂，鲜香入味，冬天吃超暖身的家常菜，做法简单
小火慢炖的羊肉煲 ， 咕嘟咕嘟冒着热气 ， 在冬天里总带着家的味道和温暖 ， 炖的时间稍微长一点点 ， 就特别入味 。
配上土豆、胡萝卜 ， 用小砂锅煲出来的美味 ， 鲜香入味又下饭 ， 做法很简单 ， 我们快来看看吧！
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用料
羊肉400克 ， 胡萝卜1根 ， 土豆1个 ， 味极鲜或生抽2勺 ， 老抽1勺 ， 盐2茶匙 ， 料酒1勺 ， 姜1块 ， 糖半勺 。
步骤
1、先把羊肉切成小块 ， 冷水入锅 ， 倒入一勺料酒 ， 大火煮至沸腾 ， 撇弃血沫 ， 捞出用清水冲洗干净；
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2、把胡萝卜和土豆削皮 ， 切成滚刀块 ， 放入砂锅中 ， 摆在锅底 ， 把焯好的羊肉摆进去；
3、倒入味极鲜或生抽 ， 老抽 ， 盐 ， 姜片 ， 糖 ， 倒入没过所有食材的开水；
4、大火煮开后转小火 ， 慢慢地炖1个小时左右 ， 肉一戳就透 ， 土豆软糯就可以关火啦！
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让美食变得家常 ， 与家人一起分享 ， 唯爱与美食不可辜负！
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