我家|自从学会鸡蛋这样做，我家一周吃5次，做法简单，营养又解馋

2020-12-18 我家中薪一周鸡蛋学会做法这样做

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1、鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。

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2、今天老刘就来分享一下“炖蛋”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

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鸡蛋、小葱、生抽、香油、胡萝卜、鸡肉肠、生姜、大蒜、水淀粉、蚝油

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4、半个去皮的胡萝卜切丁，鸡肉肠去皮再切丁，生姜切末，蒜子压扁切末，小葱切末。盘中放入一大勺生抽、一勺芝麻香油、一半葱末，再打入四个鸡蛋

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5、放入烧开的蒸锅中，大火蒸12分钟。热锅倒油，放入切好的所有食材炒香，再放入生抽、蚝油，小半碗凉水烧制沸腾，再淋入水淀粉勾芡，然后关火备用

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6、鸡蛋蒸好了给它取出来，把炒好的胡萝卜料汁浇在鸡蛋上面，均匀的平铺在上面就可以了，为了方便食用，切小块，上面撒上葱花点缀就可以开吃了，既鲜嫩又简单

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