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技巧总结
1、调酸菜饺子，一定要多放点油，酸菜喜油，油多了才好吃，酸菜有酸性物质，会分解油腻的。
2、酸菜馅饺子不要放颜色重的酱油拌馅，颜色重不好看也不好吃，有点生抽蚝油就行。
3、如果有猪油渣最好，油炸和酸菜是最好的搭配，鲜香味美不油腻。
禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
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