【 白菜|看完印度国宴,再看看中国的,网友:不多不多,就一碗白菜的差距】
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之前咱们频道介绍了印度的“美食”深得小伙伴们的喜爱,原本很多人说小编有抹黑印度之嫌,看完之后才恍然大悟,原来小编不是靠着三两篇文章断章取义捏造而成,而是印度的美食的确如此,虽然很印度化,却一点不国际化。之前咱们说的是他们的日常饮食,今儿咱们就来说说他们的国宴。
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要说这国宴,那可是代表一个国家的最高饮食文化,像咱们国家对国宴的态度就可见一斑。无论是厨师的水准还是菜品的水准,那都是千挑万选的。就拿咱的开水煮白菜来说,看似简单无比,可多达几十道的工序,没点道行的,还真看不出有啥区别,只有在品尝一番后,才晓得大道至简。
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而咱们的印度老哥呢?平日里对菜品的随意,小编还以为会在国宴上会收敛点,结果您且看。这菜色不少,而且量是真够大的!就拿之前的国宴举例,这国菜妥妥的非咖喱莫属,无论何时何地,这咖喱就像皇冠一样,去哪儿戴到哪儿,而咖啡黄豆泥更是咖喱菜中的佼佼者,据说还价格不菲,普通人这辈子估计都吃不上,只是这卖相,确实很有印度菜的神韵!
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还有一道出名菜叫奶酪菠菜,听名字就觉得很营养,只是菠菜泥和奶酪互相冲突的味道确定外国掌权者们会喜欢?突然空气中弥漫开搅碎的菠菜泥的味道和奶酪的甜味,这组合闻起来似乎就不对劲,脑海中的第一个念头居然是开窗。
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好在还有看起来不错的炒羊肉,只是这香料的味道有点冲,这椰汁、洋葱、番茄、肉桂等食材的加入虽然或多或少的掩盖羊肉的膻味,似乎又有点喧宾夺主了。还有这炸鱼的卖相着实惨了点,看起来确实像被“炸”过一样,当然,鸡肉也必不可少,只是这浓稠的样子想必又是咖喱在作祟。主食是羊肉炒米饭和印度大饼,总共是三道前菜,六道主菜外加两份主食的搭配,由于篇幅有限就不一一展开,有兴趣的朋友可以在下方留言,咱们接着讨论。
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与之相比就是咱们国家的国宴,从餐具开始就精挑细选,这里多说一句,为了显示国际化,印度老哥的国宴是配了餐具的,但不清楚他们是否用的顺手。厨师更是万里挑一,能成为国宴上的大厨,那可都是经历过大大小小无数场没有硝烟的战役,宴会准备的级别也是最高级,让宾客始终有宾至如归的感觉。
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最重要的菜品汇聚全国各地的地方菜系,从冷盘开始就火力全开,每一道菜每一碗汤都是汇聚几代厨师的共同努力改良而成,感兴趣的小伙伴留言,小编将在评论区分享菜品。简而言之,印度国菜和中国国菜中间隔着一条开水白菜的距离。
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