这才是佛手瓜最好吃的做法，简单家常，营养美味，驱寒又养胃
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佛手瓜 ， 又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、土耳瓜、棚瓜、虎儿瓜等 ， 原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛 。
为什么有些人那么喜欢佛手瓜？
佛手瓜含有大量的水分、蛋白质、碳水化合物 ， 还有大量的维生素c ， 它能够促进肠道蠕动的作用 ， 还可以美白皮肤 ， 佛手瓜苗汁中的胡萝卜素也比较丰富 ， 可以生成维生素a ， 从而改善视力、缓解视疲劳 。
佛手瓜即可当水果生吃 ， 也可以当菜炒着吃 。 今天我们就用佛手瓜做个好吃的 。
第一步：佛手瓜去皮 ， 佛手瓜去皮要戴手套 ， 在流水下去皮 ， 否则它的粘液沾到皮肤上会瘙痒 。
把洗净的佛手瓜用擦子擦成细丝 ， 注意 ， 佛手瓜的核不要 。
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一小半胡萝卜切丁
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生姜切末 ， 大蒜切末 ， 小葱切末
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准备一块鸡胸肉 ， 清洗干净后切成细条 ， 鸡胸肉低脂低糖 ， 不用担心吃多了长胖 ， 是一种非常健康的食材
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第二步：把切好的鸡胸肉装入碗中 ， 开始调味 ， 加适量的食盐调味 ， 加一勺生抽 ， 蚝油 ， 适量的料酒去腥 ， 少许芝麻香油增香 ， 加两勺玉米淀粉 ， 锁住鸡肉的水分 ， 用筷子搅拌均匀 ， 腌制10分钟 ， 让鸡肉充分入味
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热锅烧油 ， 油热后把葱姜蒜末放入爆香 ， 爆香之后加入清水 ， 盖上盖子 ， 大火烧开
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碗中打入2个土鸡蛋 ， 用筷子搅散备用
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平底盆中加入500克面粉（面粉多少根据家里人） ， 然后往里面一滴一滴的加水 ， 滴一滴水换个地方 ， 边滴边用筷子搅拌 ， 这样面疙瘩就出来了 ，
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第三步：水开后把胡萝卜丁 ， 佛手瓜加进来 ， 用筷子搅散
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然后把搅拌好的面疙瘩倒进来 ， 用筷子快速搅散 ， 防止面疙瘩粘连在一起 ， 然后调入少许蚝油 ， 少许食盐 ， 少许生抽 ， 少许鸡汁 ， 然后用勺子把调料搅拌均匀 ， 把腌制好的鸡胸肉放进来 ， 快速搅散 ， 鸡胸肉放进来
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【这才是佛手瓜最好吃的做法，简单家常，营养美味，驱寒又养胃】2分钟后 ， 把鸡蛋液淋入
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蛋花飘起来后 ， 撒上香菜 ， 就可以关火了
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佛手鸡胸肉汤就做好了 ， 香喷喷的 ， 美味又营养 ， 喝上一碗 ， 全身都暖和了 。
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