越吃越香的几道家常菜，看着就有食欲，下酒下饭，简单易学还实惠。【卤鸡爪】
文章插图
主料：鸡爪辅料：盐、八角、花椒粒、姜、辣皮子、桂皮、香叶、料酒、老抽、老卤汁、冰糖把鸡爪洗净剪掉指甲，用开水焯煮2分钟左右捞起姜切片，把所有香料加调味盒里拧紧锅里加水，加调味盒加老卤，料酒、姜、辣皮子、冰糖加鸡爪，加老抽、生抽大火煮开，转小火煮15分钟关火加锅盖让鸡爪在卤锅里侵泡到温热，捞起即可【香卤黄豆】
文章插图
首先将黄豆放入清水中浸泡十二个小时，泡发、青椒切粒、红椒切粒。锅中准备好小半锅老卤水，加两勺十三香，加一勺盐，淋入适量生抽、滴入几滴麻油，然后倒入泡发的黄豆，煮至黄豆软烂后，捞出。准备一个碗，倒入黄豆，淋入适量生抽，麻油，加入红椒粒、青椒粒，搅拌均匀，就可以尽情享用了。【卤水鸡中翅】
文章插图
准备卤水料包、大葱、干辣椒。将卤水料包放在纱布上。然后包起来，再用白色线把口扎紧锅内加入适量的清水，再将卤料包、大葱、干辣椒、姜片放入。加入适量的盐。再加入少许的料酒。加入酱油、老抽和冰糖。然后大火把卤水煮开。煮开后，再转小火煮半小时。将鸡中翅洗净。放入开水中焯烫去血水。把焯烫好的鸡中翅捞起。再把鸡中翅放入煮好的卤水中。最后盖上盖子大火煮开，转小火煮30分钟后关火，泡4小时以上即可食用。【水煮牛肉】
文章插图
先将牛肉切片， 淋入料酒、生抽、芝麻油， 放少许白糖， 少许盐抓匀，再放1勺生粉，继续抓匀， 腌制20分钟。干辣椒切节，姜切米 ，蒜子切米， 黄豆芽去根洗净。锅放油， 倒入黄豆芽 ，少许盐 ，炒熟 ，盛到碗中垫底。另起锅，放油， 放入豆瓣酱炒匀， 再放姜、蒜炒香。 倒入清水约200毫升，煮开， 放入酱油、 胡椒粉 、牛肉，煮熟，装入有豆芽的碗中。锅入油， 烧热， 倒入干辣椒爆香， 一起淋到牛肉上， 就圆满完成了！
推荐阅读
- 大厨将羊肉加这个一起烧，简单易学，香辣开胃，好吃停不住嘴！
- 超下饭的香煎豆腐，简单易学，吃一次就上瘾
- 北方过年必备小零食，一做20斤，下酒又下饭，越吃越香年味十足
- 冬天，吃这个炖菜真过瘾，五种食材一起上，越炖越香，越吃越热乎
- 酒店大厨推荐的几款家常菜菜易学，一点也不油腻，而且上菜
- 这是一条香香的手抓饼高玩合集！早餐零食都有啦！简单几步就能搞定哦
- 推荐一道凉拌菜，简单易学，清肠减肥瘦得快！
- 每天可以坚持吃3种美食，养颜美容，增强体质，越吃越年轻！
- 降温了，这样炸一锅给孩子吃，当零食又当主食，越吃越香还不上火
- 日本人钟情的“美食”，捕捞到直接生吃，现在越吃越少