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11、买来的饺子皮稍擀一下，把四周用擀面杖擀出波浪纹。
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12、取一张饺子皮，放入适量香菇糯米馅。
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13、用虎口在分之一处挤拢，让馅料微微露出一点。
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14、同样的方法把饺子皮全部包好后，放入臻米折叠蒸锅，这蒸锅很大，还可以根据需要加上一层，所以我把做好的烧卖分两层全部放入了。
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15、加入纯净水后，定时按钮，选择10分钟，因为糯米已经蒸熟，馅料也已全部炒熟，所以不用蒸很长时间，10分钟足够了。
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16、蒸好后打开蒸盖，把蒸好的烧卖取出即可享用了。
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17、皮薄馅大，一口咬下去，又香又糯，真是过瘾。
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【小贴士】：1、糯米要提前浸泡，这样蒸现来的糯米更加软糯。2、糯米饭要蒸的稍微干一点，蒸好后要凉透再炒，这样炒出来的糯米，颗粒分明，而且吃上去口感也好。
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