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第二天拿出来烤，烤箱上下火预热220°，把羊排包入锡纸烤30-45分钟。
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烤盘里还可以放入土豆和洋葱，用刷子蘸点之前烤出来的羊油，再撒点孜然辣椒和盐。
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再次放入羊排，两面刷上蜂蜜。
这次不用盖锡纸了，放入烤箱220°烤上20分钟，出炉趁热吃！
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外脆里嫩，表面的焦壳太香了呜呜呜，还带着一点甜味。
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建议至少以人均2根的分量来配~
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做法都说完了，最后来讲讲买羊肉。
这一篇里面的羊肉都用的是内蒙古巴彦淖尔的羊，是最近饭团才找到的供应商。
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品牌叫草原鑫河，价格比本地羊贵，比宁夏滩羊便宜。
膻味很小，同事买的羊排回去给娃娃吃也合适。
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第一波已经在饭团卖过了，现在想上船的，还可以在微店里面搜索「爱吃肉的小掌柜」购买。
注意，只有成都市可以买哦！
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之前推荐的新疆羊肉，最近无法发货到成都了……暂时就买不了了。
另外我还买了不少宁夏滩羊，在京东搜宁鑫&涝河桥这两个牌子都不错，最近满￥199-60、两件八折、三件七折。
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肉质感觉更加细嫩，奶香比较浓。
当然价格也更贵就是了。
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今天的吃肉安利就到这里。
如果你还有什么买羊肉的好地方推荐、或者是什么羊肉的好吃法，欢迎评论区交流~！
本文作者 | 音子叔
摄影支持、下厨操刀 | 樱桃肉丸子
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【 花式|还有10天冬至，盘点成都人的花式吃羊肉大法】
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