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「认识中药」人参、丹参、党参、西洋参…到底啥区别？


「认识中药」人参、丹参、党参、西洋参…到底啥区别？文章插图
秋冬进补参当道 ， 但“参”的成员众多 ， 人参、丹参、党参、沙参、红参、西洋参、太子参……它们有什么区别？又应该怎么吃？听听中医专家怎么说 。
人参：大补元气第一参
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人参具有大补元气、宁神益智、生津止渴、抗衰老等作用 ， 为名贵滋补药物之一 。 主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱 ， 神疲脉微 。 对心气虚衰之失眠多梦、惊悸健忘、体虚多汗也有效果 。
但实热、正气不虚者不适宜服用 。
最佳吃法：
1. 炖服时将参切片放入碗中 ， 加适量水后密闭碗口 ， 放入锅内隔水蒸 ， 蒸1~2小时即可 。
2. 含服时将人参切成薄片 ， 放入口中含服 。
丹参：活血化瘀
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丹参是活血祛瘀良药 ， 有活血化瘀、通经止痛、清心除烦和养血安神的功效 。
最佳吃法：
1. 丹参泡酒 ， 需要使用丹参片 ， 还要用到西红花等配药 ， 用白酒密封浸泡半个月左右即可饮用 。 每天最好不要多喝 ， 控制次数和饮用量 。
2. 女性朋友可以在日常生活中 ， 泡制丹参益母茶 。
党参：补气补血
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党参具有补血、补气的功效 ， 尤擅补肺气、治肺虚 ， 可用于各种气虚不足者 ， 疲乏无力、四肢无力、食欲不振、大便稀软、容易感冒的人也适合服用党参 。
最佳吃法：
1. 用党参枸杞鸡熬汤 ， 党参30克、枸杞30克、鸡肉150克 。 主治气血不足、食欲不振；
2. 煮党参杞子猪肝粥 ， 党参20克 ， 杞子30克 ， 猪肝50克 ， 粳米60克 。 主治肝肾两亏、乏力头晕等 。
沙参：养阴清肺 ， 化痰止咳
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沙参有南沙参和北沙参之分 ， 功效上很接近 。 北沙参适用于肺气阴不足久咳不愈者；南沙参适用于外感热病后咽喉干痛者 。
最佳吃法：
可以取沙参50克 ， 玉竹、莲子、百合各25克 ， 鸡蛋1个 ， 熬成汤喝 。 本汤所取中药均是润肺养阴、健脾和胃之品 ， 能滋阴清热、润肺止咳 。
红参：补益阳气
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红参药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久 ， 其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了 。
凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者 ， 都可选用红参进补 。 但阴虚火旺的人最好不要服用红参 。
最佳吃法：
1. 日常服用方法很多 ， 泡茶饮 ， 研末吞服都可以 。 一般来讲 ， 安全起见 ， 每天1~2克即可 ， 太多了容易引起上火；
2. 煮粥 ， 将红参切成薄片 ， 早餐熬粥时放入少许；
3. 嚼食 ， 将红参切成薄片 ， 含于口中细嚼 ， 有补气提神的功效 。
西洋参：清热养阴
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西洋参最大的优点是补气养阴、润养五脏 ， 绝无温燥上火之弊端 ， 故又称为“无火参” 。 西洋参与人参的功效区别在于 ， 人参补气 ， 偏于助阳；西洋参补气 ， 偏于养阴 。
一般来说 ， 西洋参茶适合于年龄较大、久病体虚的老年人 ， 以及容易受风寒、着凉感冒的虚性体质人群 。 年轻体壮和容易动气发脾气的人 ， 不适宜饮用 。
最佳吃法：


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