文章插图
步骤11、梅干菜再放到案板上切得碎一点，这样更软更入味，能把肉汁的味道吸收得更充分。
文章插图
步骤12、将切细的梅干菜倒入锅中和肉一起烧
文章插图
步骤13、加入3小勺糖
文章插图
步骤14、烧开后改小火炖90分钟到120分钟。
文章插图
步骤15、皮酥肉软梅干菜入味后，还有汤汁就开大火收收干，最后撒点小葱增点颜色
文章插图
一顿没吃完的梅干菜烧肉放在冰盒子里，第二餐要吃的时候再蒸15-20分钟，绝对比第一餐更好吃！
文章插图
推荐阅读
- 过年了，教你白菜这样做，造型美观好吃，端上桌比红烧肉还有面子
- 开心一笑：和老婆一起去她父母家吃饭，她妈特意做了红烧肉
- 猪肉里塞上咸蛋黄，不蒸也不煮，做出来的叉烧肉鲜香不油腻
- 猪肺经典好吃的做法，香辣入味，下酒又下饭，比红烧肉还过瘾
- 吃惯了家常红烧肉，教你两分钟学会做黄豆红烧肉，好吃不油腻
- 红烧肉别只会炒糖色，多加这一步，烧出的肉肥而不腻，酥而不烂
- 做出来的红烧肉又肥又腻？大厨透露：只需多做2步，不油腻更香嫩
- 非遗美食 | 荣登央视的泊里烧肉，吃不够！（文末福利）
- 冬天，此肉记得多吃，比红烧肉还香，暖身又营养，炖上一锅特馋人
- 猪肉不一样的做法，简单又好吃，还不用烤箱——广式叉烧肉