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教你爽口美味的12道家常菜，营养好吃超下饭，隔壁小孩都馋哭了( 二 )


4.加入海螺翻炒 ， 再加入韭菜和枸杞翻炒
5.放盐和味精调味即可
蒜香鸡翅
教你爽口美味的12道家常菜，营养好吃超下饭，隔壁小孩都馋哭了文章插图
?材料：鸡翅中、大蒜、料酒、生抽、糖、姜末、香叶、盐、黑胡椒粉 。
做法：
1、取一只碗 ， 倒入适量的生抽、盐、生姜末、黑胡椒粉、香叶(捏碎) ， 料酒做成腌肉料 。
2、鸡翅反面切几个小口(容易入味) ， 放入腌肉料内 ， 腌一小时 。
3、大蒜去皮 ， 洗净后切末 。
4、取油锅 ， 下入腌好的鸡翅 ， 微煎 ， 然后翻面 。
6、倒入适量的白糖 ， 煎到上色 。
7、倒入适量的生抽 ， 炒均匀 。 倒入蒜末 ， 炒香 。
8、加入适量的水 ， 焖煮入味 。 鸡翅熟后 ， 入少量的盐收汁即可 。
回锅鸡胗
教你爽口美味的12道家常菜，营养好吃超下饭，隔壁小孩都馋哭了文章插图
食材：鸡胗、桃园建民牛肉耗辣椒、生姜、大葱、尖椒、蒜瓣、芹菜、酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、盐
做法：1、这次买的鸡胗有些多 ， 用来做香辣味的正好 ， 先把鸡胗洗净后 ， 沥干水 ， 再用刀切成小片；备用；
2、再把切好的鸡胗放入热水里面 ， 加入一点料酒 ， 稍微焯烫一会儿 ， 去掉腥味 ， 等到变色后 ， 盛出来；
3、接下来 ， 把尖椒洗净后 ， 去掉根蒂 ， 切成辣椒碎；把芹菜摘洗干净 ， 切成芹菜末；备用；
4、再把大葱冲洗干净 ， 去掉根部等杂质 ， 切成葱段；把蒜瓣洗净后 ， 切成蒜末；把姜洗净 ， 去掉外皮 ， 切成姜丝；备用；
5、然后就可以热锅烧油了 ， 等到油热后 ， 放入葱姜蒜和尖椒碎爆香一下 ， 放入鸡胗 ， 进行翻炒；
6、等到炒出香味后 ， 加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、料酒和蚝油 ， 翻炒均匀 ， 放入芹菜段 ， 加入适量的胡椒粉和盐 ， 翻炒到成熟入味；即可；
酱大骨
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【食材】：大骨、葱姜、干辣椒、卤料包、生抽、蚝油、胡椒粉等
【具体做法】
1 ， 准备适量的大骨头 ， 加上清水浸泡3个小时 ， 把血水都泡出来 ， 泡好后 ， 用流动的清水洗干净 。 准备一个卤料包（卤料包含有花椒、八角、香叶、小茴香、白寇、白芷、桂皮） ， 香葱切成段、生姜切成片 ， 在小碗中加上豆瓣酱、黄豆酱、甜面酱备用 。
?2 ， 下面在锅里加上清水 ， 放上大骨头 ， 加上适量的高度白酒、葱段 ， 开大火煮开 ， 把上面的白沫撇掉 ， 再煮5分钟捞出来 ， 把大骨头直接放在高压锅中备用 。
3 ， ?在锅里倒上油 ， 加上适量的冰糖 ， 先开火加热一下 ， 熬成糖色 ， 边倒边搅动 ， 熬成泡沫的时候 ， 加上适量的开水出锅 ， 另起锅倒上油 ， 把调好的酱料、干辣椒、姜片炒出酱香味 ， 再加上蚝油、生抽翻炒均匀 ， 倒上熬好的糖色、卤料包、食盐、胡椒粉搅拌均匀 ， 都倒在高压锅中 ， 盖上盖子压20分钟 ， 时间到出锅 ， 这样就可以开吃了 。
油菜烧豆腐
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主料：油菜500克 ， 豆腐200克
辅料：盐一勺 ， 酱油一勺 ， 鸡精1克 ， 蚝油一勺
做法:
1.洗干净油菜 ， 备用
2.豆腐切块
3.锅里倒油油热放豆腐 ， 煎至发黄
4.放油菜 ， 放调料开始翻炒5分钟左右出锅
蜜汁烤鸡腿
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用料
鸡腿2个；生抽1勺；老抽半勺；料酒1勺；糖1大勺；盐少许；土豆3个（其实这是我看冰箱有土豆就放里面了,
做法
将鸡腿洗净,并在表皮划3刀,使之一会容易和酱汁融合


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