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绝了！年糕加了它居然能这么好吃，软糯Q弹，还能拉丝


绝了！年糕加了它居然能这么好吃，软糯Q弹，还能拉丝文章插图
你们喜欢吃年糕吗？ 从小我就对糯叽叽的东西毫无抵抗力 ，热乎乎的年糕一口气我能吃好多块 ，再搭配上芝士 ， 简直幸福感爆棚 ，最近刚好馋这口 ，又看到你们想看年糕的吃法 ，那必须安排上吖~ 今天的图文菜谱就是 红糖芝士年糕 糯叽叽的年糕包着香甜的芝士 ，真的是神仙级搭配 ，软糯香甜 ， Q弹不粘牙 ， 口感丰富 ，趁热咬下去还会爆浆 ，好吃到原地转圈圈 ， 真的超满足了~ 步骤简单好完成 ，面团包入芝士煎至金黄 ， 淋上红糖浆就行 ，不用烤箱 ， 一个平底锅就能搞定 ，每一口都会拉丝 ， 让人难以拒绝 ，芝士控一定不要错过啦~
By 厨娘物语c小鹿 【豆果美食官方认证达人】
用料

  • 糯米粉 100g
  • 温水 80g
  • 芝士 3片
  • 红糖 20g
  • 清水 10g
  • 白糖 适量
  • 白芝麻 适量
做法步骤
绝了！年糕加了它居然能这么好吃，软糯Q弹，还能拉丝文章插图
1、准备好食材~
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2、100g糯米粉中倒入80g温水 ， 用手不断揉捏 ， 把揉好面团均匀分成6份 ， 盖上保鲜膜防止水分蒸发 。
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3、取一份面团压扁 ， 放入一小片芝士 ， 折叠捏好面皮 。
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【绝了！年糕加了它居然能这么好吃，软糯Q弹，还能拉丝】4、锅里刷油 ， 放入面团小火慢煎 。
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5、一面煎至微黄后翻面 ， 直到每面都煎至金黄后盛出备用 。
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6、20g红糖中加入10g清水 ， 不断搅拌 ， 加热到冒泡后关火放凉备用 。
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7、淋上红糖浆 ， 撒上白糖和白芝麻 。
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8、红糖芝士年糕就做好啦 ， 开吃吧~
糯米粉的营养功效糯米味甘 ， 性温 ， 入脾、胃、肺经；具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 对脾胃虚寒 ， 食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用；糯米有收 涩作用 ， 对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。
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