老年人每天吃300克蔬菜，独享4个好处，胃肠也“感谢”你
我们一日三餐都离不开主食 ， 包括米饭、面食以及薯类与各种杂粮 。 因为主食中含有丰富的可消化多糖 ， 是人体主要的能量来源 。
而蔬菜通常作为配菜 ， 以副食?的身份出现我们的餐桌上 ， 经常被人们忽略 。
事实上新鲜蔬菜中含有多种人体所需的营养素 ， 具有不可替代性 ， 人体对新鲜蔬菜的需求量甚至大于主食 。
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新鲜蔬菜有“三大”营养优势
新鲜蔬菜中含有少量的糖类物质 ， 以及少量的脂类物质与蛋白质 ， 所有含有的能量极低 。 但是也有3个营养优势 ， 是其他食物所不能替代的 。
首先是膳食纤维
新鲜蔬菜中含有丰富的膳食纤维 ， 是人体最主要的膳食纤维来源 。
新鲜的蔬菜在进入人体之后 ， 可以促进肠道的蠕动 ， 提高胃肠的消化吸收功能 ， 从而改善肠道功能 。
其次是丰富的维生素
新鲜的蔬菜中含有丰富的维生素 ， 这虽然不能给人体提供能量 ， 然而可以促进人体代谢功能 。
通过多吃些新鲜蔬菜给人体补充维生素 ， 不用担心会过量或缺乏 ， 是最安全有效的进补方式 。
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第三是含有丰富的矿物质与水分
新鲜的蔬菜中含有丰富的水分 ， 通过吃新鲜的蔬菜也可以补充大量水分 。 还含有丰富的矿物质 。 通过食补各种矿物质 ， 可以更加安全 。
《中国居民膳食指南（2016）》建议 ， 我国居民每天应摄入300—500克的新鲜蔬菜 ， 与此同时 ， 还建议人们每天吃不少于300克的新鲜水果 ， 以满足人体对膳食纤维、维生素与各种矿物质的需求 。 共计约800克左右 ， 这个量显然是超过我们一天对主食的需求 。
然而 ， 很多人都不太喜欢吃蔬菜 ， 养成挑食、偏食的习惯 ， 导致新鲜蔬菜摄入严重不足 。 而粮食、肉类摄入过量 ， 所有肥胖等亚健康现象越来越严重 。
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中老年人每天坚持吃不少于300克新鲜蔬菜 ， 有4个好处：
好处一、更好的控制体重
人老之后 ， 活动量减少 ， 对能量的需求较低 ， 加上基础代谢减低 ， 如果进食过高的热量 ， 腹部就容易肥胖 ， 危害人体健康 。
所以要多吃些新鲜蔬菜 ， 可增加饱腹感 ， 又可以更好的平衡人体所需的能量 ， 对身体健康也是更为有利的 。
好处二、肠道更健康 ， 人体更舒适
新鲜的蔬菜中含有丰富的膳食纤维 ， 不仅可以促进胃肠的蠕动 ， 提高人体消化吸收功能 。
膳?食?纤维还能吸收肠道中积留的多余油脂、胆固醇以及一些微生物代谢的有害物质 ， 并且形成大量的粪便带出体外 。
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所以 ， 新鲜蔬菜是清理肠道的好帮手 。 而随着人体的衰老 ， 胃肠功能下降 ， 所以多吃些新鲜蔬菜 ， 没有便秘的烦恼 ， 肠道健康 ， 自己也更舒服 。
好处三、血糖更稳定
新鲜蔬菜中只含有少量的糖类物质 ， 更丰富的膳食纤维 ， 在进入胃部的之后 ， 需要经过更长时间的消化才能把糖类物质给释放出来 ， 这样就可以延缓饭后血糖上升的速度 ， 有利于胰脏的健康 。
?老年人在保证人体所需能量的基础上 ， 适当减少精粮的摄入 ， 增加新鲜蔬菜或粗粮的摄入 ， 就更有利于保持血糖的稳定 。
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好处四、晚餐进食更多的新鲜蔬菜 ， 还能提高睡眠质量
在我们的一日三餐当中 ， 有这样说法：
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