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豆腐皮别炒菜吃了，教你好吃新做法，我家1周吃3次，次次都光盘

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1、百叶 ， 亦作千浆皮子、百页 ， 豆腐皮、千张等 。 传统豆制品 ， 形薄如纸 ， 色黄白 。 可凉拌 ， 可清炒 ， 可煮食 。
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2、 今天老刘就来分享一下“百叶炖粉条”做法 ， 喜欢的朋友可以先收藏 ， 有空自己试一下 。
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【豆腐皮别炒菜吃了，教你好吃新做法，我家1周吃3次，次次都光盘】3、下面开始介绍所需要的食材：
百叶、山芋粉条、韭菜、生抽、老抽、蚝油、大蒜、干辣椒、味精、郫县豆瓣酱、食盐
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4、先把百叶卷起来 ， 切成条抖散备用 。 大蒜切片、小葱葱白切段 ， 葱绿切末 ， 韭菜切小段 ， 红薯粉丝用温水泡软 。 把百叶放入锅中焯水 ， 再放入一勺食盐 ， 烧至沸腾捞出备用
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5、砂锅控干后放入色拉油 ， 再放入蒜片和干辣椒煸香 ， 放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油 ， 把百叶和粉丝放进去 ， 放入生抽、老抽、蚝油、盐有丝毫、放入清水漫过一半食材就可以了
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6、拌匀盖上盖子大火烧开 ， 中小火慢炖五分钟 。 时间到时放入一勺味精提鲜 ， 再放入一勺韭菜 ， 翻拌均匀就可以出锅了
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7、中医理论认为 ， 百叶性平味甘 ， 有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效
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