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金桔放锅里煮一煮，想不到好处这么多，一次做一罐，冬天吃特省事


金桔放锅里煮一煮，想不到好处这么多，一次做一罐，冬天吃特省事文章插图
金桔放锅里煮一煮 ， 想不到好处这么多 ， 一次做一罐 ， 冬天吃特省事 。 秋冬季节这个时候金桔开始大量上市了 ， 我们当地的超市里已经有很多新鲜的金桔卖了 ， 但价格还稍微贵一些 ， 再等上半个月估计就会实惠很多了 ， 金桔皮脆果肉香甜 ， 带有一点点微酸的口感 ， 很多人都喜欢吃 。 金桔不仅好吃 ， 营养价值也是很丰富的 ， 金桔中含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 对帮助美容皮肤和肠道消化有很好的作用 ， 而且金桔个头迷你 ， 一口一个吃起来特别过瘾 ， 我们家每年过年都少不了金桔这样水果 ， 好吃营养寓意又好吃 。
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金桔很多人都是清洗干净后直接当水果吃了 ， 其实金桔的吃法还有不少 ， 可以凉拌、榨果汁或者是拿来煮一煮也都各有风味呢 。 每年冬天 ， 我们家都会买上一些金桔 ， 拿回来放锅里煮 ， 加入冰糖一起煮 ， 做成冰糖金桔 ， 秋冬干燥季节 ， 平时每天吃上2颗 ， 或者拿来泡水喝都是非常不错的 ， 对润喉养颜、润肺生津、开胃消食都很有好处 ， 一次可以多做一些 ， 密封保存好 ， 可以吃上1-2个月都完全没问题 ， 一次做一罐 ， 冬天吃特省事 ， 用温开水泡一泡就可以喝了 。
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冰糖金桔的做法也非常简单 ， 不用去买了 ， 自己在家做更实惠 。 买回来的金桔我们需要简单的清洗一下 ， 然后用盐水浸泡 ， 因为金桔我们都是带皮一起吃的 ， 盐水浸泡可以起到杀菌去杂质的作用 ， 这样吃着更放心一些 。 清洗干净的金桔用刀子划上几个口子 ， 这样比较方便入味 ， 冰糖和桔子的量在1：2左右即可 ， 水不要太多 ， 稍微淹没过桔子一半的状态即可 ， 冰糖水煮融化 ， 下入金桔慢慢熬煮 ， 把水分熬煮蒸发干 ， 冰糖和金桔完全融合在一起即可 ， 熬煮大概30分钟左右 。 金桔放锅里煮一煮 ， 想不到好处这么多 ， 一次做一罐 ， 冬天吃特省事 。 接下来一起来看看详细做法吧 。
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【家常冰糖金桔】
准备食材：金桔适量 。
准备配料：黄冰糖适量（冰糖和金桔的比例为1:2左右)） 。
详细做法：
金桔放锅里煮一煮，想不到好处这么多，一次做一罐，冬天吃特省事文章插图
1、盆里倒入清水清洗金桔 ， 用手把表面污垢清洗一下 ， 然后捞出来 ， 重新加水清洗金桔 ， 加上2小勺食盐 ， 用手搅拌 ， 把盐划开 ， 然后浸泡30分钟 。 这样可以去除金桔里面的苦涩味 ， 而且还能杀菌去掉农残留 ， 吃的时候更放心 。
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2、趁着浸泡金桔的功夫 ， 这会我们来准备点冰糖 ， 这里用的是黄冰糖更营养一些 ， 没有的话用普通的冰糖也是可以的 。
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3、将浸泡洗净的金桔用刀子给它切几个口子 ， 这样可以方便入味 。
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4、在金桔的两头给它切上十字 ， 切的时候不要切太深 ， 大概2厘米就可以啦 ， 不用把金桔切烂了 。
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5、锅内加入适量的水 ， 然后倒入冰糖搅拌一下 ， 用盖子盖住 ， 先把冰糖煮融化 。


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