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今天做的是菌菇鸡肉丸子汤，汤味鲜美，鸡肉丸子鲜嫩，这款汤做法也简单，厨房新手也可以做得很好。
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现在把做法分享给大家，喜欢的朋友记得点赞收藏。
【菌菇鸡肉丸子汤】
所需食材:
鸡胸肉一块，胡萝卜一小段，海鲜菇适量，鸡蛋两个，生姜一块，香葱一根，食用油适量，食用盐适量，料酒一勺生抽一勺，蚝油一勺，淀粉一勺，胡椒粉适量。
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1.准备食材并清洗干净，胡萝卜忘记拍了。
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2.海鲜菇切段。
【 解馋|最爱这碗汤，营养美味又解馋，几块钱煮一锅】
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3.鸡胸肉切小块，和胡萝卜，生姜一起搅成肉泥，放少许盐，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，一勺胡椒粉，打入一个鸡蛋，沿一个方向搅拌起劲。
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4.锅中放清水，水开后放入海鲜菇，焯水后捞出，海鲜菇焯水，是为了去掉里面的草酸。
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5.不粘锅中刷一层薄薄的食用油，淋入蛋液，待蛋液凝固后取出切丝。
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6.锅中再放清水，水开后放入鸡肉丸子，丸子可以用虎口挤出，用勺子放入锅中，也可以搓成一个个小丸子。
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7.丸子浮起来就熟了，放入海鲜菇，放少许盐。
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8.放入鸡蛋丝，大火烧开。
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9.放胡椒粉鸡精，撒上香葱即可出锅，这么一大锅，全家都可以吃的。。
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10.装入碗中，低脂低卡，营养美味的菌菇鸡肉丸子汤就做好啦！
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汤味鲜美，鸡肉丸子鲜嫩不柴，在炎热干燥的秋季，喝上一碗这样汤，补水补充营养，超舒服哦！
海鲜菇也属于低脂低热量的食物，和鸡胸肉搭配，营养美味，多吃也不担心长肉肉！
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