芋头这做法实在太好吃了，外酥里软，鲜香美味，出锅全家抢着吃
每年天气变冷以后 ， 都会制作各种各样的丸子 ， 肉丸是很多人都喜欢吃的 ， 毕竟能品尝到肉香味美的滋味 ， 不过在我家 ， 每到冬季必吃的一种丸子是素丸子 。 它会采用炸的方式制作出来 ， 口感外酥里软 ， 咸香美味 ， 制作方法超级简单 ， 每次做这个丸子 ， 出锅全家抢着吃 。
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这个素丸子 ， 就是用芋头制作出来的 ， 现在市场上有很多芋头出现 ， 看着一个个小巧可爱的毛芋头 ， 就想带回家制作好吃的 ， 但是很多人不知道毛芋头应该怎么做才好吃 ， 有的直接煮着吃 ， 蒸着吃 ， 有的制作成芋泥馅料 ， 放进面包或者是甜品里面 ， 这次就给大家分享一个不一样的 ， 用芋头制作芋头丸子 ， 没想到那么好吃 ， 冬季我家必吃的素丸子 ， 外酥里软 ， 咸香美味 ， 出锅全家抢着吃 。
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如果不知道芋头怎么吃 ， 一定要试试这个做法 ， 口感太棒了 ， 吃一次就念念不忘 ， 咸香美味 ， 超级解馋 ， 这次我制作的是 ， 香辣口味的芋头丸子 ， 大家也可以做成香甜口味的 ， 怎么做都好吃 ， 多吃也不会腻 ， 吃完这个素丸子之后 ， 绝对会颠覆你对芋头的认知 ， 比肉丸吃起来还过瘾呢 ， 香辣的更加解馋 ， 特别好吃 。 芋头这做法实在太好吃了 ， 外酥里软 ， 鲜香美味 ， 出锅全家抢着吃 ， 一起跟着我来看看这款素丸子的具体做法吧 。
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芋头素丸子 。
食材：芋头 ， 面粉 ， 淀粉 ， 辣椒粉 ， 葱花 ， 食盐 ， 十三香 。
【芋头这做法实在太好吃了，外酥里软，鲜香美味，出锅全家抢着吃】第1步 ， 我们先准备两个芋头 ， 把芋头清洗干净 ， 去掉芋头外皮 ， 然后再切成小块状 ， 放进盘子里上锅蒸熟 ， 蒸熟后的芋头拿出来 ， 放进大碗中 ， 用擀面杖 ， 捣成芋头泥 。
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第2步 ， 捣成芋头泥之后 ， 切点葱花放进去 ， 再加点十三香 ， 食盐 ， 进行调味 ， 喜欢吃辣的加点辣椒粉 ， 我觉得加辣椒粉口感会更好 ， 充分的搅拌均匀 。
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第3步 ， 搅拌均匀之后再往里面加入面粉和淀粉 ， 面粉和淀粉的比例1:1 ， 先充分搅拌成絮状 ， 然后再下手 ， 揉成一个偏软的面团 ， 有点粘手没关系 。
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第4步 ， 再从面团上面揪下来 ， 一个个的小剂子 ， 放在手心里团圆 ， 团成丸子的形状备用 ， 团丸子的时候有点粘手 ， 可以适量的沾些面粉 ， 防粘 。
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第5步 ， 锅中放油 ， 油热之后把丸子放进去 ， 中小火慢炸 ， 炸制的时候也要不停的翻动 ， 让它受热均匀 ， 炸至表面金黄 ， 就可以控油捞出了 。
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芋头素丸子就做好啦 ， 这样制作出来的丸子 ， 咸香美味 ， 外酥里软 ， 家人们都非常爱吃 。
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以后芋头就可以试着这样做丸子了 ， 真的特别好吃 ， 喜欢吃丸子的不妨试一试 。
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