冬天包饺子，白菜萝卜靠边站，拿这菜做馅，鲜香多汁，唇齿留香
冬天包饺子 ， 白菜萝卜靠边站 ， 拿这菜做馅 ， 鲜香多汁 ， 唇齿留香冬天到了 ， 老爸老妈天天在家里也没啥事 ， 所以从早上睁开眼就说吃什么怎么吃 ， 我们北方人爱吃饺子 ， 老妈包的饺子皮薄馅大 ， 味道也香 ， 所以一些亲朋好友总是来蹭饭吃饺子 。
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可能这个时候大家想到的是白菜馅的饺子 ， 可是同一种饺子馅吃的次数多了 ， 大家就没有那么喜欢了 ， 这不今天叔叔还有姑姑一家来吃饭 ， 我们包饺子就换了一种饺子馅 。 冬天包饺子 ， 白菜萝卜靠边站 ， 拿这菜做馅 ， 鲜香多汁 ， 唇齿留香 。
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这个饺子馅就是芹菜馅的 ， 说起芹菜 ， 相信爱吃的朋友不在少数 ， 脆嫩多汁 ， 味道鲜美 ， 具有很高的营养价值和食用价值 ， 最适合中老年人多吃了 。 下面呢 ， 就把这芹菜馅饺子的详细做法分享给大家 ， 喜欢吃的朋友可以照着菜谱一起做 。
芹菜馅饺子的做法：
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步骤一：芹菜去掉黄叶 ， 放入清水中洗干净 ， 猪肉剁成肉馅 ， 大葱剥皮切碎 。
步骤二：肉馅、葱碎放在大碗里 ， 倒入适量的酱油搅拌均匀 ， 腌制一会 。
步骤三：锅内添冷水 ， 滴入几滴食用油烧开 ， 放入芹菜焯水 ， 等到芹菜断生 ， 捞出泡冷水 ， 最后沥干水分切碎 。
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步骤四：芹菜碎放在大碗里 ， 倒入适量的食用油搅拌均匀 ， 继续倒入肉馅 ， 撒入适量的香油、食盐 ， 搅拌均匀成饺子馅 。
步骤五：准备清水和面粉 ， 和成面团 ， 继续揉成长条 ， 切成小一点的剂子 ， 擀成中间厚四周薄的饺子皮 。
步骤六：取适量芹菜肉馅放在皮中间 ， 捏合捏紧包成饺子 ， 烧一锅开水 ， 下入饺子 ， 记得推散 ， 等到煮到鼓肚 ， 就可以盛出食用了 。
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小贴士：
1、芹菜很难煮熟 ， 所以需要我们提前焯水 ， 这样更方便保证饺子馅的成熟度 。
【冬天包饺子，白菜萝卜靠边站，拿这菜做馅，鲜香多汁，唇齿留香】2、芹菜调馅的时候 ， 一定要先放食用油 ， 最后再放盐 ， 这样可以避免芹菜出水 。
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