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天冷了，家人就馋这道菜，简单一煮就出锅，营养全面，孩子特爱吃

大家好 ， 我是秀厨娘 ， 一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘 ， 每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法 ， 如果您也喜欢做美食 ， 欢迎关注 ， 我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验 ， 互相学习 ， 为家人和朋友做出更营养健康的美食 。
导语：冬天 ， 少吃猪肉多吃它 ， 贵也要舍得 ， 高蛋白低脂肪 ， 孩子常吃身体棒！
冬天 ， 天气越来越冷 ， 正是进补的好时节 。 作为一个全职家庭主妇 ， 每天都在为家人的一日三餐而操心 。 尤其是正处在成长发育阶段的孩子 ， 更让我费心 。 不仅要让孩子爱吃 ， 还得吃得有营养 。 因为 ， 只有这样 ， 孩子才能健康茁壮的成长 。 天冷了 ， 家人就馋这道菜 ， 简单一煮就出锅 ， 营养全面 ， 孩子特爱吃！
天冷了，家人就馋这道菜，简单一煮就出锅，营养全面，孩子特爱吃文章插图
冬天进补 ， 应该多吃一些蛋白质含量较高的肉类食品 。 在各种鸡鸭鱼肉中 ， 牛肉是个不错的选择 。 牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素B族、烟酸、钙、磷、铁、胆甾醇等营养物质 。 冬天常吃牛肉 ， 对身体特别好 ， 营养滋补 ， 还不易发胖 。 山药肉质细嫩 ， 是一种非常营养的保健食物 ， 常吃山药有滋补健身、养颜美容之功效 。 那么 ， 牛肉和山药都这么营养 ， 可以搭配在一起做美食吗？最近 ， 我用山药和牛肉做了一道美食 ， 孩子特别爱吃 ， 今天 ， 厨娘就把这道美食的做法 ， 分享给大家！
【山药牛肉丸子汤】
准备食材：山药、牛肉、菠菜、西红柿、葱、盐、鸡精、生抽、淀粉、食用油 。
具体做法步骤如下：
天冷了，家人就馋这道菜，简单一煮就出锅，营养全面，孩子特爱吃文章插图
第一步：山药清洗干净后 ， 用去皮器将皮去掉 ， 然后放在案板上 ， 用刀切成小段备用 。
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第二步：准备10块钱的牛肉 ， 清洗干净后 ， 放在案板上 ， 先切成长条 ， 再切成小块备用 。
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第三步：将切好的山药和牛肉 ， 装入到绞肉机内 ， 按下绞肉键 ， 将山药和牛肉一起绞成肉泥 。 居家常备一个绞肉机 ， 不仅干净卫生 ， 还特别的方便 ， 短短十几秒钟 ， 肉馅就绞得特别细腻了 。
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第四步：取适量的葱末 ， 加入到绞好的肉泥内 ， 加入适量的盐 ， 加入适量的生抽 ， 加入一勺淀粉 ， 搅拌均匀后 ， 腌制20分钟 ， 让肉馅入味 。
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第五步：取一个西红柿 ， 清洗干净后 ， 用开水烫一下 ， 将西红柿的外皮去掉后 ， 用刀切成小块 。 热锅加油 ， 油热以后 ， 放入适量的葱末 ， 炒香以后 ， 加入适量的生抽 ， 下入西红柿 ， 中小火翻炒 。 将西红柿炒至软烂 ， 没有颗粒状后 ， 加入适量的开水 ， 大火煮开 。
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第六步：取一个勺子 ， 在勺子上蘸点清水 ， 用勺子挖一小块肉馅 ， 在盆边摔打几下 ， 稍微团圆一下 ， 然后将丸子逐个下入锅中 。 丸子煮至9成熟后 ， 撒入菠菜碎 ， 加入适量的盐 ， 加入适量的鸡精 ， 搅动一下 ， 将牛肉丸子煮熟后 ， 即可出锅 。
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一道营养美味的山药牛肉丸子汤就做好了 ， 做法特别的简单 ， 营养全面又好吃 ， 喜欢的朋友 ， 赶快收藏一下 ， 做给家人吃吧！


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