糖尿病|糖尿病人不能吃水果?糖尿病人不能吃肉?盘点关于糖尿病的10个饮食误区( 二 )


糖尿病|糖尿病人不能吃水果?糖尿病人不能吃肉?盘点关于糖尿病的10个饮食误区
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误区四:糖尿病不能吃水果 。
真相:大部分水果的血糖指数并不高 , 血糖负荷普遍低 , 因此糖尿病人可以适量吃水果 。
美国糖尿病协会(American Diabetes Association)认为:糖尿病人是可以吃水果的 。在他们提供的糖尿病病人饮食建议里 , 第一条就是要多吃水果和蔬菜 , 而且最好是吃各种颜色的水果和蔬菜 , 以丰富水果的多样性 。
不过 , 糖尿病人最好不要喝果汁 , 果汁通常会损失一些膳食纤维 , 血糖反应会高于完整的水果 。
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误区五:吃苦瓜可以治疗糖尿病 。
真相:实际上 , 目前关于苦瓜降血糖方面的研究大多都没有发现明显的差异 ,关于苦瓜能否降血糖、治疗糖尿病依然没有定论 。
对于糖尿病患者来说 , 还是 严格遵循医嘱服药和控制血糖 , 均衡饮食 , 不要轻易相信网上或民间流传的偏方 。
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误区六:吃酸奶可以预防糖尿病 。
真相:酸奶是一种很好的钙质来源 , 而且 , 虽然酸奶中加入了糖 , 但按同样数量的碳水化合物来比较 , 还是比白米饭白馒头的血糖上升速度慢得多 。所以 , 每天食用酸奶是一种健康的生活方式 , 糖尿病人可以喝酸奶 。
但是 , 每天一杯酸奶能否真正的预防糖尿病现在还无法确定 。而且 ,现在一些发现酸奶有益血糖控制的研究中大多都是每天一份酸奶 , 大约是28克 。而我国的酸奶一份小包装都是100克左右 , 相当于是4份 。酸奶的含糖量较高 , 还是需要注意不要吃太多 。
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误区七:甜味剂会导致糖尿病 。
真相:甜味剂 , 如阿斯巴甜、甜蜜素等 , 它们能够提供甜味却几乎不含能量 , 并不会升高血糖 。
所以 , 甜味剂是糖尿病病人的一种良好替代产品 。如果想吃甜味食物 , 又担心升高血糖 , 甜味剂食品是糖尿病患者的不错选择 。
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误区八:糖尿病人可以放心吃无糖食品 。
真相:“无糖”并不意味着无碳水化合物或者无热量 。
我国营养标签标准规定 , 一种食品如果要声称“无糖” , 要求满足固体或液体食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克(指碳水化合物) 。
很多所谓的“无糖产品” , 比如无糖饼干、无糖麦片、无糖藕粉等 , 虽然不含有人工添加的蔗糖 , 但仍然含有大量淀粉 , 有的甚至还添加了淀粉糖浆、葡萄糖浆、麦芽糖浆、麦芽糊精等配料 。它们升高血糖的速度毫不逊色于日常所吃的白糖 , 所以还是少吃为妙 。
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误区九:糖尿病人只能吃素菜 , 不能吃肉 。
真相:糖尿病患者应该注意的是日常饮食的平衡 。不吃肉类势必使机体蛋白质不足 , 易导致机体抵抗力降低 , 更易发生感染 。
美 国糖尿病协会(American Diabetes Association)也认为优质的蛋白质对于糖尿病人的健康十分重要 , 糖尿病患者也应该保证每天都能活的足够的优质蛋白质 , 良好的蛋白质来源包括瘦肉、豆类等 。


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