在家教你做好吃的烤冷面，烹饪简单，鲜甜微辣，老少皆宜的美味
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相对于烤冷面来说 ， 它是黑龙江鸡西密山市的特色之一 ， 本身的口感鲜甜微辣 ， 加上培根和火腿的搭配 ， 做出来的口感甚是诱人 。
而对于笔者今天分享的这款家常做法来说 ， 虽然不可能做到原汁原味 ， 但在自己多次操作之后 ， 笔者找到了一定的节奏 ， 归纳出了烤冷面的简单做法 。
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而对于这款美食的主体烹饪要点来说 ， 笔者感觉对于酱料的搭配 ， 应该是这款美食的精髓所在 。
如果你对今天这款美食也产生了一定的兴趣 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
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【美食名称】：黑龙江烤冷面 。
【准备原料】：现成的冷面三张 ， 鸡蛋三个 ， 培根片六片 ， 火腿肠三根 ， 甜辣酱1勺 ， 甜面酱一勺 ， 孜然粉1克 ， 香菜碎适量 。
【辅料准备】：蚝油 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐 ， 鸡精即可 。
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第一步：首先我们准备一个小碗 ， 在碗中加入准备好的孜然粉 ， 甜面酱 ， 甜辣酱 ， 一勺蚝油 ， 一勺生抽 ， 三克白砂糖 ， 半克的盐和鸡精 ， 用筷子不停搅拌30秒备用 。
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第二步：准备一个可以放在煤气灶上火烤的方形烤盘 ， 或者用平底锅代替也可以；把培根煎至表皮金黄微焦冒油盛出备用；火腿肠切开之后 ， 也是煎至表皮微焦盛出备用 。
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煎制的成品可以参考下面这张图 。
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第三步：之后我们把准备好的冷面放在烤盘中 ， 在表面刷上一层刚才调好的酱汁 ， 正反两面各烤一分半钟 ， 全程中火模式即可 。
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第四步：之后在每一张烤冷面上打上一个鸡蛋 ， 均匀抹平 ， 像平时做煎饼一样摊开 ， 中火加热至凝固 。
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第五步：最后关火 ， 把处理好的火腿肠 ， 培根 ， 香菜 ， 铺在烤冷面上 ， 从一边卷起之后 ， 就可以直接品尝了 。
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相对于今天这款美食来说 ， 应该算是非常不错的居家小吃 。 如果您对今天这款美食也非常感兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
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【在家教你做好吃的烤冷面，烹饪简单，鲜甜微辣，老少皆宜的美味】那么今天的美食就分享到这里 ， 如果你感觉笔者写得还算不错的话 ， 请不要吝惜您的点赞 ， 关注 ， 转发 ， 收藏哦！如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。
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